Овсяный пирог с творогом и клубникой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Готовила пирог в первый раз, вычитала в журнале рецепт и основательно его переделала. Поменяла муку на овсянку, уменьшила почти вдвое количество сахара и вместо слив положила клубнику. Получилось очень вкусно! Я обязательно еще буду готовить этот пирог, хотя редко когда готовлю что то дважды. Пирог изумительный!Слово редактора
Овсяный пирог с творогом и клубникой — отличное решение для завтрака или полдника. Овсянка придаёт выпечке особую текстуру и делает её более полезной, а клубника добавляет свежесть и лёгкую кислинку. Такой пирог особенно актуален в сезон клубники — с июня по август, но и с замороженной ягодой получится вкусно. Можно экспериментировать с добавками: попробовать заменить клубнику на малину или чернику, добавить немного корицы или ванильного сахара для более насыщенного аромата.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья200г
- сахар85г
- разрыхлитель1ч. л.
- масло сливочное120г
- яйца куриные2шт.
- творог400упаковка
- клубника200г
Пищевая ценность
- Белки2234г2482.22% от дневной нормы
- Жиры1221г1526.25% от дневной нормы
- Углеводы307г102.33% от дневной нормы
- Калории21565кКал898.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ольчик :)
Ольчик :)
Ольчик :)
Наталья
Ю
Юлия
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать размягченное масло с сахаром, разрыхлителем и овсяными хлопьями. Тщательно перемешать (тесто получается рассыпчатым, как крошка). Выложить половину на дно разъемной формы 20 - 24 см диаметр.Чтобы овсяные хлопья лучше пропитались маслом и сахаром, используйте хлопья мелкого помола. Убедитесь, что масло действительно размягчённое, но не растопленное — так тесто будет рассыпчатым - Шаг 2
Взбить сахар с яйцами, а потом добавить творог. Взбить в однородную пышную массу и выложить сверху на овсяное тесто.Для более нежной текстуры творога протрите его через сито. Используйте яйца комнатной температуры — так они лучше взобьются - Шаг 3
Ягоды нарезать, выложить на творог и слегка вдавить их в творожную массу.Перед добавлением клубники можно слегка присыпать её крахмалом — это предотвратит выделение слишком большого количества сока и сохранит форму ягод - Шаг 4
Сверху насыпать вторую часть теста, разровнять.Распределяйте вторую часть овсяного теста равномерно, чтобы пирог имел аккуратную форму и хорошо пропекался - Шаг 5
Выпекать 30 - 35 минут, 180 градусов до золотистого цвета. Приятного аппетита!))Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Проверяйте готовность пирога зубочисткой — она должна выходить сухой
На заметку
Готовый овсяный пирог с творогом и клубникой лучше всего подавать охлаждённым — так вкусы становятся более сбалансированными. Храните пирог в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой, — он сохранит свежесть до 3 дней. Для более выраженного ягодного вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока или заменить часть клубники на малину.Оценить560
0
Комментарии
29Альбиночка! Пирог оочень аппетитный и красивый! Только вот вопросик,а овсянка обязательно Нордик? Просто у нас ее не найти ни где 😟
Спасибо огромное за простой, вкусный, легкий и быстрый рецепт! Я немного не рассчитала объем формы, и на верхушку не хватило полной засыпки, слегка притрусила - и все равно получилось! Мужу показалось, что много начинки, но это потому, что он любит овсяное печенье, и ему хотелось побольше овсяной основы))) Внешне вышло не так аппетитно. как у тебя, Альбиночка, и у Ольчик :) Но все равно выкладываю и свою фотку вкусного разреза heart
Присоединяюсь к желающим выразить благодарность! Вкуснейший десерт 😀 Правда я вместо клубники положила вишню и чернику (то что было в морозилке), а в творожную массу добавила мак и делала не пирог, а кексики 😀 муж слопал сразу 3, добавив, что самое вкусное это верхушка и низушка 😀
Альбина, спасибо за отличный рецепт. Сегодня испекла пирог, правда у меня был ягодный микс, но все равно получилось очень вкусно, а главное быстро и просто. Мы его кушали теплым с мороженым. Еще раз спасибо от всей семьи.
Альбина, спасибо Вам большое за рецепт!Я долго искала, что-то подобное в сети что-то подобное, т.к. нахожусь на грудном вскармливании и многое из выпечки под запретом! Ваша замена муки на овсяные хлопья просто находка (хотя, честно признаюсь, сначала я сомневалась в результате) - получается намного интереснее и полезнее!От себя добавлю, что мне показалось многовато сахара в тесте, но это наверное из-за отсутствия сладкого сейчас в моем рационе. А творог у меня был зернистый и несмотря на то, что не взбился в воздушную массу - получилось ничуть не хуже! Еще раз спасибо огромное! Также как Вы редко что-то пеку повторно, но теперь буду. И, кстати, именно эти Ваши слова побудили попробовать среди множества именно Ваш рецепт.