Закуска «Нежность» с картофелем, сосисками и сыром
Описание рецепта
Когда хочется чего-то сытного и вкусного, а возиться у плиты совсем нет желания — эта закуска выручает лучше всего. Картошка получается нежной внутри, с румяной сырной корочкой сверху, а сосиски добавляют ту самую сытность, после которой не потянешься за добавкой. Готовится правда очень быстро — стол уже накрыт, а блюдо ещё не успело остыть.Слово редактора
Это быстрая и сытная запечённая закуска из картофельной соломки, сосисок и тёртого сыра. Картофель маринуется в майонезе с чесноком, сверху укладываются кружочки сосисок и смесь перцев — всё вместе запекается до румяной сырной корочки. Подходит для будничного ужина или как горячая закуска к столу. Сосиски можно заменить варёной колбасой или ветчиной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель6шт.
- чеснок2стакан
- сыр100г
- сосиска3шт.
- перец горошком смесь200шт.
- соль1щепотка
- майонезпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- помидорыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки79г87.78% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы201г67.00% от дневной нормы
- Калории1794кКал74.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель очистить и нарезать соломкой.Нарезайте соломку примерно одинаковой толщины — около 0,5 см — чтобы картофель пропёкся равномерно. - Шаг 2
Шаг 2Смешать картофель с майонезом и измельчённым чесноком, посолить и поперчить.Дайте картофелю постоять в майонезной смеси пять минут — так он лучше пропитается. - Шаг 3Шаг 3Выложить картофельную смесь ровным слоем на противень.Распределяйте картофель в один слой, иначе нижний слой останется сырым.
- Шаг 4Шаг 4Сверху уложить кружочки сосисок, затем смесь перцев горошком.Сосиски можно нарезать чуть толще — около 1 см — чтобы они не пересыхали при запекании.
- Шаг 5Шаг 5Посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую духовку.Противень предварительно застелите фольгой или пергаментом — так проще мыть.
- Шаг 6Шаг 6Запекать при 200 °C около 25–30 минут до готовности картофеля и румяной сырной корочки.Проверяйте готовность картофеля зубочисткой — она должна входить без усилий.
На заметку
Подавайте закуску «Нежность» горячей прямо с противня — в остывшем виде сырная корочка теряет хруст. Если хотите красивую подачу, как показано на фото, украсьте зеленью. Хранить готовое блюдо в холодильнике можно до суток, перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около десяти минут. Этот рецепт легко масштабировать на большой противень для компании.Оценить58
0
Комментарии
1На самом деле только кажется, что шибко просто по вкусу будет. Наоборот. Ничего лишнего. Майонез бы только убрать. Может, вместо него слой сыра после картошки. Будет лучше. Голос от меня.