«наполеон» из кускуса и гауды
Описание рецепта
Сыр с огурцами — сочетание фантастическое. Единственное, советую выбирать сыр, у которого есть ярко выраженный вкус: он должен быть сливочным, а не пикантным. Кускус играет роль хлеба, получается либо наполеон, либо бутерброд.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для салата
- салатный микс150г
- фундучное масло1ст. л.
- винный уксус1.5ст. л.
- молотый розовый перец1щепотка
- соль морская1щепотка
- Основные
- кускус1стакан
- сыр гауда100г
- огурцы0.5шт.
- лимоны0.5шт.
- лук зеленый2стебель
- оливковое масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории542кКал22.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Кускус высыпать в глубокую посуду, залить 1 стаканом воды и поставить на 1 минуту в микроволновку. Затем размять вилкой и снова поставить на 1 минуту в микроволновку.
- Шаг 1
Зеленый лук нарезать наискосок.
- Шаг 2
Огурец нарезать вдоль тонкими пластинками.
- Шаг 3
Сыр тонко нарезать.
- Шаг 4
Приготовить салат: салатный микс сбрызнуть фундучным маслом, винным уксусом, посолить, посыпать измельченным розовым перцем и перемешать.
- Шаг 5
Запаренный кускус перемешать, сбрызнуть лимонным соком, 1 ст. ложкой оливкового масла, посолить, поперчить, перемешать и дать кускусу немного постоять.
- Шаг 6
На тарелку выложить немного салата, затем пару кусочков сыра и 1–2 ст. ложки кускуса, посыпать все зеленым луком, накрыть ломтиками огурца и сыра, сверху выложить еще горсть салата и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.