Рецепты по продуктам
Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: картофель «Дофине», как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях


Сайт edimdoma.ru предлагает самые популярные рецепты: картофель «Дофине». С нами легко готовить. Если Вам понравился рецепт картофель «Дофине», то обязательно посмотрите эти блюда:
 

Главная » Рецепты » Основные блюда » Овощи » Картофель «Дофине»

Картофель «Дофине»

Голоса за рецепт дня
Показать всех (64)
CatherineSW
77358-thumb5
irina_kha
48081-thumb5
Хозяюшка
User_thumb5_default
Наталья
78506-thumb5
Лялька
84849-thumb5
Луиза
67419-thumb5
Катюша
78890-thumb5
Калинка
67584-thumb5
Оксана Пономаренко
83136-thumb5
Рецепт – Картофель «Дофине»
Время приготовления:
1 ч. 35 мин.
Рецепт на:
5
Рейтинг:
375
Основное
Комментарии (43)
Фотоотчеты (3)

Описание

После первой пробы картофеля по-французски, не удержалась и решила приготовить еще один рецепт. Названием блюдо обязано области Дофине, которая традиционно принадлежала дофинам – наследникам французского престола. Картофель получается с сырно-сливочным вкусом, сырной корочкой, тонким ароматом чеснока и мускатного ореха!

Ингредиенты

1 кг. картофеля
Соль, перец по вкусу
щепотка мускатного ореха
200 г. твердого сыра
1 яйцо
1 стакан молока
1 стакан сливок
1 зубок чеснока
4 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления

Картофель чистим, моем, нарезаем тонкими кружочками.

Картофель чистим, моем, нарезаем тонкими кружочками.

В глубокой миске картофель солим, перчим, добавляем мускатный орех.

В глубокой миске картофель солим, перчим, добавляем мускатный орех.

Сыр натираем на крупной терке.

Сыр натираем на крупной терке.

Половину сыра кладем к картофелю, перемешиваем.

Половину сыра кладем к картофелю, перемешиваем.

Яйцо взбиваем с молоком и сливками.

Яйцо взбиваем с молоком и сливками.

Выливаем  в миску с картофелем. Хорошо перемешиваем.

Выливаем в миску с картофелем. Хорошо перемешиваем.

Чеснок чистим. Форму для запекания (лучше керамическую) натираем изнутри чесноком, затем смазываем сливочным маслом.

Чеснок чистим. Форму для запекания (лучше керамическую) натираем изнутри чесноком, затем смазываем сливочным маслом.

Выкладываем картофель в форму.

Выкладываем картофель в форму.

Сверху посыпаем оставшимся натертым сыром. На поверхности равномерно раскладываем кусочки сливочного масла.

Сверху посыпаем оставшимся натертым сыром. На поверхности равномерно раскладываем кусочки сливочного масла.

Ставим картофель запекаться в хорошо разогретую духовку на 1 час 15 минут до ровной румяной корочки.

Ставим картофель запекаться в хорошо разогретую духовку на 1 час 15 минут до ровной румяной корочки.

Накладываем картофель порционно. Приятного аппетита!

Накладываем картофель порционно. Приятного аппетита!

Отзывы, комментарии

Общая оценка:
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
5.0 5.0 1.0 75
Уже оценили
Всего проголосовало (75)
77875-thumb5
Вета
оценка:5
48081-thumb5
irina_kha
оценка:5
76124-thumb5
Людмила
оценка:5
84403-thumb5
Indira
оценка:5
User_thumb5_default
ekaterina
оценка:5
81720-thumb5
Наталья
оценка:5
User_thumb5_default
Юлия Белова
оценка:5
76387-thumb5
orange t
оценка:5
78835-thumb5
Апрель
оценка:5

Чтобы оставить комментарий, необходимо выполнить  

Вы еще не зарегистрированы на сайте? Пройдите  регистрациюпрямо сейчас.

1x1
Максим
26.03.2012 17:55

спасибо ,вкусно!ok-)

1x1
Снежинка Татьяна
27.03.2012 11:28

Тебе спасибо, что пробуешь!:) Рада, что понравилось!:) И за фото спасибо!thanks

1x1
Максим
27.03.2012 13:07

люблю готовить по рецепту друзей,готовишь и представляешь,что ты в гостях:)

1x1
kaktusok
17.01.2012 20:42

Вкуснятина! Спасибо за рецепт!

1x1
Снежинка Татьяна
17.01.2012 20:43

Очень приятно! Особенно, что Вам понравилось! Спасибо большое за отзыв!!! Жаль, фото нет, очень бы украсило))

1x1
Елена
20.12.2011 01:56

Очень вкусный картофель, я в восторге, спасибо!

1x1
Снежинка Татьяна
20.12.2011 13:39

О, как приятно!)) А я в восторге, что Вам так понравилось, это самая лучшая оценка!:) Спасибо большое за отзыв!!!

1x1
Алина
19.12.2011 15:29

Пробовала,очень вкусно!Спасибо!

1x1
Снежинка Татьяна
19.12.2011 15:31

На здоровье!) Приятно, что Вам понравилось!))

1x1
Елена
16.12.2011 14:09

Очень хочу попробовать такой картофель, но какие сливки нужно густые домашние или жидкие магазинные?

1x1
Снежинка Татьяна
16.12.2011 14:10

Это не принципиально) Я брала магазинные 10%

1x1
Черешенка
06.12.2011 00:35

Обожаю такой картофель!!!

1x1
Снежинка Татьяна
06.12.2011 11:43

И мне полюбился! Спасибо, Оленька!)

1x1
LapSha (Мария)
06.12.2011 00:30

Картошечка, моя тема! 5!

1x1
Снежинка Татьяна
06.12.2011 11:42

:) Спасибо!)

1x1
Альбина
05.12.2011 22:26

Голосую 52))

1x1
Снежинка Татьяна
05.12.2011 23:04

Спасибо, Альбина!)

1x1
Юрий
05.12.2011 22:12

Обожаю такую картофель, я еще делаю ее с курицей и грибами)) Очень аппетитно.

1x1
Снежинка Татьяна
05.12.2011 22:17

Я очень рада, Юрий! Спасибо большое!)

1x1
Ева
05.12.2011 21:12

очень аппетитно выглядит на фото:)

1x1
Снежинка Татьяна
05.12.2011 22:04

Спасибо, Ева!)

1x1
Lyudmilae
05.12.2011 21:04

5+1!

1x1
Снежинка Татьяна
05.12.2011 22:04

Спасибо, Людмила!)

1x1
Наталья
05.12.2011 18:16

Тоже очень часто готовлю дома...Иногда добавляю туда куриное филе.

1x1
Снежинка Татьяна
05.12.2011 18:37

Это вкусно!) Спасибо!

1x1
Римма
05.12.2011 12:41

Люблю такую картошечку))) Танечка голосую! Спасибо, что напомнила)))

1x1
Снежинка Татьяна
05.12.2011 12:52

И мы любим, да и вообще французские варианты приготовления картофеля равнодушными не оставляют!) Спасибо, Римма!)

1x1
Татик
05.12.2011 12:16

Отличный рецепт!мы любим картофель а таким запеченным-тем более!Сделаю по вашему рецепту!ГОЛОСУЮ 12-Я!

1x1
Снежинка Татьяна
05.12.2011 12:49

Очень приятно!) Спасибо большое!) Готовьте на здоровье!

1x1
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
05.12.2011 11:44

Мммм.. какая вкусная картошечка! 10-ая:)

1x1
Снежинка Татьяна
05.12.2011 12:47

Спасибо, Ниночка!)

Если вы уже готовили по рецепту, то вы можете поделиться фотографиями готового бюда с другими.

Фотографии готового блюда от Снежинка Татьяна

132225-retina_list
132226-retina_list

Фотографии готового блюда от других пользователей

1x1




Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Картофель «Дофине», простой пошаговый рецепт с фото.