Теплый салат с курицей, сыром "маасдам" и брусникой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Теплый, уютный, зимний (а может даже как раз для рождественского ужина?) - в общем, я доволен результатом и всем рекомендую!Слово редактора
Тёплый салат с курицей, сыром и брусникой — отличное решение для холодного времени года. Брусника добавляет блюду приятную кислинку, а сыр «маасдам» — нежный сливочный вкус. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному. Он прекрасно впишется в меню праздничного ужина или семейного обеда. Попробуйте экспериментировать с разными сортами сыра и видами орехов — это позволит каждый раз открывать новые вкусовые оттенки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатный микс75шт.
- сыр100г
- брусника свежаяпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории442кКал18.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаКуриное филе отварить до готовности, слегка остудить и произвольно нарезать, сохранять теплым. Сыр измельчить, грецкие орехи при желании слегка поджарить на сухой сковороде.При отваривании курицы добавьте в воду немного соли и лавровый лист — так мясо будет вкуснее. Для проверки готовности курицы проткните её вилкой — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка. Грецкие орехи можно заменить на кедровые или миндаль для разнообразия вкуса.
- Шаг 1Соединить в миске салатные листья, орехи, сыр, заправить оливковым маслом и размешать. Разложить по тарелкам, добавить теплое куриное филе и в последнюю очередь украсить предварительно размороженными ягодами (не допуская окрашивания салата соком). Подавать сразу же.Чтобы салат был более интересным, добавьте немного бальзамического уксуса или лимонного сока — это придаст свежесть вкусу. Следите, чтобы ягоды не пустили сок раньше времени, иначе салат может стать водянистым.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, пока курица и сыр сохраняют тепло — это подчеркнёт контраст температур и усилит вкус. Оставшиеся ингредиенты можно хранить отдельно: салатный микс — в холодильнике до 2 дней, курицу — до 3 дней в закрытом контейнере. Перед повторной подачей курицу можно слегка разогреть в микроволновке, а салат собрать заново.Оценить537
0