Песочное печенье "пряные зверята"
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Песочное печенье «Пряные зверята» — отличный вариант для сладкого стола и чаепития. Благодаря добавлению пряностей, таких как корица, кардамон и гвоздика, печенье приобретает неповторимый аромат. Можно придать печенью забавную форму зверюшек с помощью формочек — это особенно порадует детей. Такое печенье станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию и создаст уютную атмосферу в доме.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сахар250г
- масло сливочное200г
- мука500г
- разрыхлитель2ч. л.
- сахар ванильный1
- корица1ч. л.
- кардамон1щепотка
- гвоздика1щепотка
- орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры184г230.00% от дневной нормы
- Углеводы607г202.33% от дневной нормы
- Калории4349кКал181.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку смешать с разрыхлителем, корице, ванильным сахаром, гвоздикой и кардамоном.Просейте муку перед смешиванием — это добавит тесту воздушности и избавит от комочков. - Шаг 2
Яйца взбить с сахаром.Взбивайте яйца с сахаром до образования пышной массы и полного растворения сахара — это обеспечит тесту нужную текстуру. - Шаг 3
Добавить к яйцам мягкое сливочное масло, хорошо всё перемешав.Масло должно быть комнатной температуры, но не растопленным — так оно лучше соединится с яичной массой. - Шаг 4
Постепенно вводить муку со специями в яичную массу.Тщательно вымешивая тесто.Вводите муку постепенно, чтобы избежать образования комков и добиться однородной консистенции теста. - Шаг 5
...................... - Шаг 6
Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. И вырезать фигурки.Используйте скалку с ровной поверхностью, чтобы толщина пласта была равномерной — это обеспечит равномерное выпекание печенья. - Шаг 7
Выкладываем фигурки на противень смазанный жиром.Вместо жира можно использовать пергаментную бумагу — печенье не прилипнет и не подгорит. - Шаг 8Выпекать в разогретой духовке, но не горячей, в течении 10-12 мин. Печенье не должно перестоять в духовке, чтоб не было сухим и твердым.Готовность печенья можно определить по светло-золотистому цвету — не передерживайте, чтобы сохранить мягкость.
- Шаг 9Готовые печеньки посыпать сахарной пудрой и можно подавать к чаю.Сахарная пудра не только украсит печенье, но и добавит лёгкую сладость.
- Шаг 10
Смачного!
На заметку
Готовое печенье лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней — так оно сохранит хрустящую текстуру. Для более яркого вкуса можно добавить в тесто 50–70 г измельчённых орехов — они придадут дополнительную хрустящую нотку и обогатят вкус. При разогреве в духовке (180 °C, 5–7 минут) печенье вновь станет хрустящим, если потеряло текстуру при хранении.Оценить523
0
Комментарии
7Милые зверята!
Хорошенькие зверюшки! 10-я!
+9 голос!
Веселое вкусное печенье!:) Голосую 8-я)
Деткам очень понравится)))Голосую!