Заправка немного похожа на тапенад, но не совсем, потому что мы добавляем и помидоры, и перец, и петрушку… Получается такой универсальный соус-паста, который можно подавать к мясу, к отварной курице,

Юлия Высоцкая

06 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Рулетики из семги с творожно-огуречной начинкой

Из очищенного чеснока нужно обязательно вынуть сердцевину, в ней вся «злость». Такие рулетики можно приготовить и из слабосоленой форели, но самое главное — творог обязательно должен быть влажным!

Юлия Высоцкая

02 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

"Бутерброд" из цукини с говядиной и авокадо

Юлия Высоцкая

08 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из помидоров и тосты со шпротами и сливочным сыром

Такую закуску делала моя мама, когда к ней приходили подружки, это очень просто и нравится абсолютно всем! Если хотите удивить своих гостей, добавьте в творог белый перец — видно его не будет, а

Юлия Высоцкая

22 июля 2020

Тарталетки с куриным муссом

Эллиса

12 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Эта закуска порадует Вас своим нежным вкусом и эффектным видом!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для тарталеток:

Мука - 250 г

Сахар - 30 г

Соль - щепотка

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 125 г

Для мусса:

Куриное филе - 300 г

Сливки - 100 мл

Соль,перец

Лук(пудра)

Карри

Для украшения:

Перепелиное яйцо - 6шт.

Помидоры черри - 12 шт.

Перья зеленого лука

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Начинаем процесс с приготовления корзиночек, для этого в миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, яйцо, сливочное масло и замешиваем тесто. Формируем из теста шар, оборачиваем его пищевой пленкой и кладем в холодильник на 1 час. После этого раскатываем тесто, вырезаем из него круги(размер зависит от величины Ваших формочек), укладываем их в формочки, накалываем вилкой и выпекаем при температуре 180гр. 20 минут.

На весь экран

# шаг 2/11

Тарталетки готовы и можно приступать к приготовлению мусса. Прежде всего отвариваем куриное филе, даем остыть, нарезаем небольшими кусочками и помещаем в блендер.

На весь экран

# шаг 3/11

Добавляем сливки, лук-пудру, карри

На весь экран

# шаг 4/11

и взбиваем до однородной пышной массы. Солим и перчим по вкусу.

На весь экран

# шаг 5/11

Отвариваем перепелиные яйца, очищаем и разрезаем пополам.

На весь экран

# шаг 6/11

Помидоры так же разрезаем на две равные части.

На весь экран

# шаг 7/11

Корзиночки наполняем муссом,

На весь экран

# шаг 8/11

сверху кладем половинки помидора и яйца,

На весь экран

# шаг 9/11

и вставляем два перышка зеленого лука.

На весь экран

# шаг 10/11

Закуска готова.

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Треугольники с беконом и сыром

REDMOND

13 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Цветная капуста, запеченная под пряным соусом

Не любите цветную капусту? Скорее всего, вы просто не умеете ее готовить! Попробуйте, думаю, вам понравится! Можно обжарить овощи на подсолнечном масле, а можно поэкспериментировать с каким-нибудь

Юлия Высоцкая

27 октября 2023