Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Звездочки и сердечки из рубленного мяса с сырной корочкой

Звездочки и сердечки из рубленного мяса с сырной корочкой
Звездочки и сердечки из рубленного мяса с сырной корочкой
34906 ed4 square100
Звездочки и сердечки из рубленного мяса с сырной корочкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Когда есть свободная минутка или просто хочется от всех убежать и спрятаться, я рада очутиться на кухне и придумать что-нибудь новенькое и красивое. Для меня это способ отвлечься и порадовать близких. Хочу поделится с вами забавным рецептом, который пришел мне сегодня в голову. Этим котлеткам из рубленного мяса можно придать любую форму и тем самым разнообразить ужин. Думаю, особенно это оценят дети)) Сами котлетки получаются очень нежными и вкусными. Для сырной корочки я использую разные сыры, потому что в нашей семье есть любители тягучего сыра, а есть любители "загорелого" сыра) Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

- свинина (у меня мякоть, можно взять шею или вырезку) 500гр.
- 3 ст.л. манки
- 2 ст.л. свежей сметаны
- 1 маленькая луковица
- сыр (у меня два вида, моцарелла и твердый атлет)
- соль, перец, хмели-сунели
- любые формочки, у меня сердечки и звездочки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Манку замочить в 70 гр. воды, дать набухнуть и хорошо перемешать. Главное чтобы не было комочков.
Манку замочить в 70 гр. воды, дать набухнуть и хорошо перемешать. Главное чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 2
Свинину нарезать на небольшие кубики. У меня примерно 0,5 Х 0,5 см. Но можно сделать и поменьше, как вам покажется вкуснее.
Свинину нарезать на небольшие кубики. У меня примерно 0,5 Х 0,5 см. Но можно сделать и поменьше, как вам покажется вкуснее.
На весь экран
шаг 3
Лук мелко нашинковать, смешать с мясом и манкой. Посолить, поперчить и добавить хмели-сунели.
Лук мелко нашинковать, смешать с мясом и манкой. Посолить, поперчить и добавить хмели-сунели.
На весь экран
шаг 4
Добавить сметану и все перемешать.
Добавить сметану и все перемешать.
На весь экран
шаг 5
На сковороде разогреть небольшое количество растительного или оливкового масла. Положить формочку и заполнить её мясом, утрамбовать хорошенько. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки, а потом прямо вместе с формой перевернуть и обжарить с другой.
На сковороде разогреть небольшое количество растительного или оливкового масла. Положить формочку и заполнить её мясом, утрамбовать хорошенько. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки, а потом прямо вместе с формой перевернуть и обжарить с другой.
На весь экран
шаг 6
Духовку разогреть до 180С. На противень выстелить пергамент или силиконовый коврик. Аккуратно переместить мясо в формочке на противень, и помогая ножом отделить от формы звездочки и сердечки.
Духовку разогреть до 180С. На противень выстелить пергамент или силиконовый коврик. Аккуратно переместить мясо в формочке на противень, и помогая ножом отделить от формы звездочки и сердечки.
На весь экран
шаг 7
Сверху выложить сыр, нарезанный ломтиками. На звездочках у меня моцарелла.
Сверху выложить сыр, нарезанный ломтиками. На звездочках у меня моцарелла.
На весь экран
шаг 8
А на сердечках атлет, которому я тоже придала форму сердец.
А на сердечках атлет, которому я тоже придала форму сердец.
На весь экран
шаг 9
Запекать в духовке 30 минут. За это время моцарелла подрумянится, а твердый легкий сыр станет тягучим. И можно подавать к столу, приятного аппетита!
Запекать в духовке 30 минут. За это время моцарелла подрумянится, а твердый легкий сыр станет тягучим. И можно подавать к столу, приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 55
Ed4 square50
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
14.01.2012 21:46:26

Мушулька, очень нежные котлетки! Просто здорово! Забираю в КК:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.01.2012 22:11:39
Светлана Горбуненко,

Спасибо, Света!

Маришель
Маришель
14.01.2012 07:52:40

31-я

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.01.2012 19:10:47
Маришель,

Спасибо!

Мария KMW
Мария KMW
14.01.2012 02:22:23

+1

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.01.2012 19:10:42
Мария KMW,

Благодарю!

Ева
Ева
14.01.2012 02:02:27

ой,Машуль..такую подачу только ты могла придумать!) класс!) элегантно очень)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.01.2012 19:10:31
Ева,

Евушка, спасибо, мне очень приятно что ты заглянула)

Апрель
Апрель
14.01.2012 00:13:09

25 голос за звездочки!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.01.2012 19:10:14
Апрель,

Мерси)

Показать еще комментарии