Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Теплый картофельный салат с телятиной

Теплый картофельный салат с телятиной
Теплый картофельный салат с телятиной
Теплый картофельный салат с телятиной
Теплый картофельный салат с телятиной
35443 ed4 square100
Теплый картофельный салат с телятиной
Теплый картофельный салат с телятиной
Теплый картофельный салат с телятиной
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт Елены Чекалиной. Из простых продуктов, но благодаря необычной заправке получается очень неплохой салатик. Сытный, можно есть как в теплом так и в холодном виде. Но в теплом виде НАМНОГО вкуснее. Для барышень -это скорее основное блюдо. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300гр отварного картофеля
300гр отварной говядины или телятины
15 оливок без косточек
СОУС:
40гр сливочного масла
1 сред. луковица (50гр)
1ст.л. зернистой горчицы
1 сырой желток
2ст.л. мелко нарубленной петрушки
0,5стакана мясного бульона

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
137362 ed4 square150
137361 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Картофель и мясо отварить в подсоленной воде и охладить. Отлить 0,5 стакана мясного бульона- это для соуса.
Картофель и мясо отварить в подсоленной воде и охладить. Отлить 0,5 стакана мясного бульона- это для соуса.
На весь экран
шаг 2
Картофель порезать крупными кубиками, мясо разобрать на волокна.
Картофель порезать крупными кубиками, мясо разобрать на волокна.
На весь экран
шаг 3
На маленьком огне обжарить лук со сливочным маслом до прозрачного состояния. Не пережарить!!
На маленьком огне обжарить лук со сливочным маслом до прозрачного состояния. Не пережарить!!
На весь экран
шаг 4
Теперь надо добавить желток так, чтобы он не сварился. Для этого сковородку снять с огня, добавить 3ст.л. бульона, перемешать, ввести желток, перемешать,вернуть на огонь и интенсивно помешивая, довести соус до загустения.
Теперь надо добавить желток так, чтобы он не сварился. Для этого сковородку снять с огня, добавить 3ст.л. бульона, перемешать, ввести желток, перемешать,вернуть на огонь и интенсивно помешивая, довести соус до загустения.
На весь экран
шаг 5
я использую вот такую горчицу
я использую вот такую горчицу
На весь экран
шаг 6
Добавить горчицу,
Добавить горчицу,
На весь экран
шаг 7
бульон,посолить поперчить,довести до кипения, снять с огня и добавить мелко порезанную петрушку
бульон,посолить поперчить,довести до кипения, снять с огня и добавить мелко порезанную петрушку
На весь экран
шаг 8
оливки разрезать на половинки и добавить к мясу и картофелю.
оливки разрезать на половинки и добавить к мясу и картофелю.
На весь экран
шаг 9
Добавить соус, перемешать и можно подавать на стол.
Добавить соус, перемешать и можно подавать на стол.
На весь экран
шаг 10
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 56
Ed4 square50
Отправить
Натали М
Натали М
18.02.2012 16:51:16

Диана, большое спасибо за рецепт,очень интересный салатик!!!

Танюха-ха))
Танюха-ха))
24.01.2012 21:08:38

Дианочка, привет! Угадай, что у меня сегодня было на ужин...:) Правильно, Теплый картофельный салат с телятиной!!! Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт! Как думаешь, а если вместо оливок огурцы маринованные положить...? /Фото добавила/

Диана
Диана
24.01.2012 21:16:30
Танюха-ха)),

Вот так порадовала ты меня! Умничка! Танюш, можно и огурчики, но полностью заменять не советовала бы. Как-то пробовала и не впечатлило. Вот огурцы и оливки 1:1, будет вкусно. фото как всегда, супер! Спасибо тебе, милая!

Танюха-ха))
Танюха-ха))
24.01.2012 21:20:27
Диана,

Спасибо за совет! Завтра попробую с огурцами и оливками 1:1

Диана
Диана
24.01.2012 21:22:07
Танюха-ха)),

Расскажешь, понравилось ли?

Танюха-ха))
Танюха-ха))
24.01.2012 21:25:32
Диана,

ok :)

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
24.01.2012 04:27:54

Дианочка, хороший рецепт, голосую!))

Диана
Диана
24.01.2012 20:40:45
Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
24.01.2012 01:15:22

Дианочка, салатик ну очень понравился, беру в кк и голосую!

Диана
Диана
24.01.2012 20:40:34
Kskz (Лиля),

Пользуйся на здоровье, Лиличка! Спасибушки!

Мария KMW
Мария KMW
23.01.2012 23:03:58

44-ая за оригинальным салатиком!:)

Диана
Диана
23.01.2012 23:20:54
Мария KMW,

Спасибушки, Машенька!

Показать еще комментарии