Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мойва в тесте

Мойва в тесте
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень любимы в нашей семье филе рыбы или рыбка в кляре
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Мойва – 600 гр
Мука – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Слив.масло – 2 ст.л.
Масло растительное для фритюра (у меня ушло около 500 мл)
соль, перец, имбирь, уксус – по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мойву промыть, отрезать голову, потрошить
Мойву промыть, отрезать голову, потрошить
На весь экран
шаг 2
Обработанные тушки мойвы посыпать солью, перцем, имбирем, сбрызнуть уксусом (у меня был винный)
Обработанные тушки мойвы посыпать солью, перцем, имбирем, сбрызнуть уксусом (у меня был винный)
На весь экран
шаг 3
Добавить оливковое масло
Добавить оливковое масло
На весь экран
шаг 4
Все перемешать и поставить в холодильник на 20-30 мин промариноваться.
На весь экран
шаг 5
Подготовить кляр: Отделить яичные желтки от белков. В холодное молоко добавить соль, желтки, муку и все взбить миксером. Белки взбить в устойчивую пену и добавить в тесто, перемешать ложкой.
Подготовить кляр: Отделить яичные желтки от белков. В холодное молоко добавить соль, желтки, муку и все взбить миксером. Белки взбить в устойчивую пену и добавить в тесто, перемешать ложкой.
На весь экран
шаг 6
Обмакнуть рыбу в кляр
Обмакнуть рыбу в кляр
На весь экран
шаг 7
Обжарить во фритюре с двух сторон
Обжарить во фритюре с двух сторон
На весь экран
шаг 8
Готовую рыбу выложить на блюдо, полить растопленным слив.маслом, украсить зеленью. Подавать с гарниром: жареный картофель или рис. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Апрель
Апрель
29.01.2012 18:04:10

сегодня народ спит похоже,я несу голос,у нас только утро!

Вика
Вика
02.02.2012 13:56:57
Апрель,

спасибо!

натахан
натахан
29.01.2012 14:46:55

5 и голос. Люблю рыбку...

Вика
Вика
02.02.2012 13:56:50
натахан,

спасибо большое!

Рита
Рита
29.01.2012 11:47:47

мой 1-й голос!

Вика
Вика
02.02.2012 13:56:40
Рита,

спасибо!

Ирина
Ирина
29.01.2012 01:43:29

Надо будет попробовать, муж любит) В таком варианте масло сильно брызгается? я за это не особо мойву люблю жарить((

Вика
Вика
02.02.2012 13:56:31
Ирина,

да нет, не брызгает сильно.

Ирина
Ирина
03.02.2012 02:52:42
Вика,

поедается она быстро))

Апрель
Апрель
28.01.2012 18:45:39

ой,как захотелось!

Вика
Вика
02.02.2012 13:55:50
Апрель,

угощайтесь!

Показать еще комментарии