Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Спагетти с анчоусами, маслинами и томатным соусом

Спагетти с анчоусами, маслинами и томатным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

4 порции:
500 г спагетти Divella
80 г филе анчоусов в масле
Большая горсть маслин (типа каламата) с косточками
400 г рубленых помидоров в собственном соку Pomito
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока
1 веточка розмарина
150 мл белого вина
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
165602 ed4 square150
165601 ed4 square150
165600 ed4 square150
165599 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Несколько листиков розмарина и 4 филе анчоусов оставить для подачи.
На весь экран
шаг 2
Для соуса очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
На весь экран
шаг 3
Разогреть масло в большой сковороде, положить лук, обжарить на среднем огне до мягкости, 5 мин.
На весь экран
шаг 4
Положить разломанную веточку розмарина, влить вино, выпарить на 2/3.
На весь экран
шаг 5
Добавить помидоры вместе с соком, довести до кипения, варить до загустения, 7-10 мин.
На весь экран
шаг 6
За 3-4 мин до готовности добавить раздавленные ножом маслины (косточки нужно удалить).
На весь экран
шаг 7
Одновременно поставить вариться в большой кастрюле с подсоленным кипятком спагетти, варить согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 8
В другую маленькую сковороду влить пару ложек масла, положить анчоусы, готовить на небольшом огне, перемешивая, пока анчоусы не превратятся в пасту.
На весь экран
шаг 9
Добавить пасту в томатный соус, приправить перцем и, если нужно, солью, снять с огня.
На весь экран
шаг 10
Удалить стебли розмарина.
На весь экран
шаг 11
Готовую пасту откинуть на дуршлаг, положить в соус, посыпать листиками розмарина, украсить анчоусами и подать.
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
01.11.2012 21:05:17

Прекрасное насыщенное блюдо!👌heart