Печенье «нежные чувства»
Описание рецепта
Очень нежное, почти белое печенье, к тому же просто тает во рту! А через пару дней (если останется) оно становится еще вкуснее :) Попробуйте!
Слово редактора
Домашнее печенье — всегда приятный повод собрать близких за чашкой чая. «Нежные чувства» отлично подойдут для уютного чаепития: их мягкая текстура и нежный вкус не оставят равнодушными. Такое печенье можно украсить сахарной пудрой или добавить в тесто немного ванильного экстракта для более выразительного аромата. Хранится оно хорошо, а со временем, как отмечает автор, становится ещё вкуснее — так что можно приготовить побольше и наслаждаться несколько дней.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко сгущенное200г
- масло сливочное125г
- яичные желтки1шт.
- сахарная пудра2ст. л.
- крахмал150г
- мука200г
- Для украшения
- сахарная пудрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры129г161.25% от дневной нормы
- Углеводы400г133.33% от дневной нормы
- Калории2892кКал120.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать сгущенное молоко, сливочное масло, желток и сахарную пудру,Для более однородной консистенции используйте размягчённое, но не растопленное сливочное масло. Сгущённое молоко должно быть комнатной температуры. - Шаг 2
... - Шаг 3
Постепенно добавить муку с крахмалом,Просейте муку с крахмалом — это обогатит тесто воздухом и сделает печенье более нежным. Добавляйте сухие ингредиенты постепенно, чтобы избежать образования комков. - Шаг 4
замесить мягкое, нежное, но не липкое тесто.Если тесто всё ещё липнет к рукам, добавьте немного муки. Готовое тесто должно легко формироваться и не растекаться. - Шаг 5
Раскатать толщиной около 3–4 мм, аккуратно вырезать печенье с помощью формочек.Чтобы формочки легче отделялись от теста, можно слегка присыпать его мукой. Используйте разные формы для более интересного вида печенья. - Шаг 6
Разогреть духовку до 160-170°C и выпекать 12–15 минут. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.Духовку лучше разогреть заранее. Следите за печеньем — оно должно слегка зарумяниться, но не стать слишком тёмным. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. - Шаг 7
Это для детей. - Шаг 8
А это для взрослых :)) Приятного чаепития :)
Комментарии
88У меня вопрос, можно ли это печенье выпекать при 150 градусах, у меня просто такая духовка, что только 150 или 200. При 200 боюсь сгорит печенье.
Восторг! Понравилось даже моей привередливой маме.
Восторг! Понравилось даже моей очень привередливо й маме
Ольга! СПасибо за рецепт! Отличное печенье!🌹
Приятное песочное печенье, довольно просто готовится. Ни я, ни муж не ощутили яркого сливочного вкуса. Возможно, дело в сгущенке. Довольно обычное на вкус, но детям понравилось.