Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пикантный салат с грушей, рокфором, цикорием и грецкими орехами

Пикантный салат с грушей, рокфором, цикорием и грецкими орехами
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Салат для любителей голубого сыра)) еще один вариант на тему классики груша+голубой сыр+грецкие орехи, пикантый, с очень интересным сочетанием вкусов)) мне очень понравился, поэтому хочу поделиться с Вами)) на сайте уже есть несколько рецептов подобных салатиков, все они разные, отличаются друг от друга и от данного)) думаю, что голубой сыр можно брать любой по Вашему вкусу и исходя из его наличия)) пропорции все примерные, можно взять чего-либо больше или меньше)) рецепт из французского Saveurs) Попробуйте))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 крупный цикорий
100г рокфора
+-2 груши Конференция (зависит от размера)
7-10 грецких орехов (половинки)
1 ст.л. масла из виноградных косточек
1 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. хересного уксуса (думаю, подойдет и бальзамический)
10 г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Наши продукты:
Наши продукты:
На весь экран
шаг 2
Грушу моем, чистим (я не стала), нарезаем кубиком и сбрызгиваем лимонным соком. Цикорий режем полосками.
Грушу моем, чистим (я не стала), нарезаем кубиком и сбрызгиваем лимонным соком. Цикорий режем полосками.
На весь экран
шаг 3
Разогреваем сливочное масло и карамелизируем грушу минут 5, осторожно помешивая.
Разогреваем сливочное масло и карамелизируем грушу минут 5, осторожно помешивая.
На весь экран
шаг 4
Для заправки смешиваем масло, уксус, мед.
Для заправки смешиваем масло, уксус, мед.
На весь экран
шаг 5
Рокфор разбираем на средние кусочки, грецкие орехи крупно рубим. Выкладываем в салатницу цикорий, рокфор, грецкие орехи и заправляем.
Рокфор разбираем на средние кусочки, грецкие орехи крупно рубим. Выкладываем в салатницу цикорий, рокфор, грецкие орехи и заправляем.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем салат на тарелки, непосредственно перед подачей добавляем в него груши. Приятного аппетита))
Выкладываем салат на тарелки, непосредственно перед подачей добавляем в него груши. Приятного аппетита))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
23.02.2012 01:30:42

Оль, я на салатик! Душевный он у тебя, голосую!

Мурзик
Мурзик
23.02.2012 02:30:10
Мария KMW,

Машунь, пасибки)) угощайся))

Lyudmilae
Lyudmilae
22.02.2012 20:25:47

Отличный салат, Олечка!

Мурзик
Мурзик
22.02.2012 21:13:34
Lyudmilae,

Людочка, большое спасибо))

Надежда
Надежда
22.02.2012 18:34:48

8-ой голос:)

Мурзик
Мурзик
22.02.2012 21:13:13
Надежда,

Надежда, большое спасибо))

CatherineSW
CatherineSW
22.02.2012 17:53:13

Принесла голос!

Мурзик
Мурзик
22.02.2012 21:12:55
CatherineSW,

Катюша, большое спасибо))

Апрель
Апрель
22.02.2012 16:55:15

голосую!

Мурзик
Мурзик
22.02.2012 21:12:29
Апрель,

Алечка, благодарю))

Показать еще комментарии