Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мороженое с кокосовым молоком

Мороженое с кокосовым молоком
Мороженое с кокосовым молоком
Мороженое с кокосовым молоком
37999 ed4 square100
Мороженое с кокосовым молоком
Мороженое с кокосовым молоком
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вкусное и нежное мороженое, с легким кокосовым послевкусием и шелковистой текстурой.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 банка (400 гр.) кокосового молока;
300 мл. сливок 33%
100 гр. сахара;
4 желтка;
1-2 ч.л. ванильного экстракта

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Соединить желтки с сахаром.
Соединить желтки с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Хорошо растереть с помощью миксера, пока желтки не посветлеют, около 3 минут.
Хорошо растереть с помощью миксера, пока желтки не посветлеют, около 3 минут.
На весь экран
шаг 3
Вмешать сливки, кокосовое молоко (всю мякоть и 1-2 ст.л. жидкой части), ванильный экстракт, еще немного взбить.
Вмешать сливки, кокосовое молоко (всю мякоть и 1-2 ст.л. жидкой части), ванильный экстракт, еще немного взбить.
На весь экран
шаг 4
Перелить в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить, регулярно помешивая, минут 10-12. Охладить, после чего выложить массу в емкость, пригодную для замораживания, и отправить в морозильную камеру. Замораживать около 4 часов+-, несколько раз хорошо перемешать вилкой, разбивая кристаллы. Мороженое мягкое (если замораживать более 4 часов - станет крепче), достаточно быстро тает, но очень вкусное:)
Перелить в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить, регулярно помешивая, минут 10-12. Охладить, после чего выложить массу в емкость, пригодную для замораживания, и отправить в морозильную камеру. Замораживать около 4 часов+-, несколько раз хорошо перемешать вилкой, разбивая кристаллы. Мороженое мягкое (если замораживать более 4 часов - станет крепче), достаточно быстро тает, но очень вкусное:)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Вика
Вика
06.03.2012 07:35:42

голосую за мороженое. Лето с Вашими рецептами у меня будет точно насыщенное😀

Вениамин
Вениамин
09.03.2012 13:41:54
Вика,

Спасибо! Я рад, если пригодится что-то. Для лета у меня еще много сорбе (на правах рекламы):)

Вика
Вика
17.03.2012 08:40:46
Вениамин,

ну а я тогда буду все в копилочку собирать 😀а затем лакомиться. Спасибо Вам за Ваши рецепты. Они потрясающие!

Вениамин
Вениамин
17.03.2012 09:46:18
Вика,

И Вам спасибо:)

Черешенка
Черешенка
05.03.2012 22:17:41

Так, основное блюдо поели, теперь десертом побалуемся;))) Классное мороженое!

Вениамин
Вениамин
06.03.2012 06:38:13
Черешенка,

:)) Спасибо!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
05.03.2012 19:05:09

Голосую! Представляю, как это вкусно!

Вениамин
Вениамин
05.03.2012 19:23:12
Natali
Natali
05.03.2012 17:08:26

23-я. Обожаю мороженое, с недавних пор - домашнее))

Вениамин
Вениамин
05.03.2012 18:54:56
Natali,

И правильно! Магазинное теперь гадостью кажется:))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
05.03.2012 15:46:31

Венечка ты по мимо всего теперь еще и Мороженоман у нас))) Фото шикарные)21-ая

Вениамин
Вениамин
05.03.2012 18:56:24
Сюрреалистичная,

Спасибо большое! Новый этап:) Насчет фото не могу согласиться....на выходных почил в Бозе фотоаппарат, пришлось довольствоваться камерой телефона - результаты не очень радуют:)

Показать еще комментарии