Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Польский яблочный пирог

Польский яблочный пирог
Польский яблочный пирог
Польский яблочный пирог
Польский яблочный пирог
Польский яблочный пирог
38233 ed4 square100
Польский яблочный пирог
Польский яблочный пирог
Польский яблочный пирог
Польский яблочный пирог
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это просто гиперяблочный пирог - то что я люблю - это много начинки мало теста! Да с ним пришлось повозиться, но это того стоило)) уж очень он вкусный) а какая подача...очень красивый!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста (на форму 24 см в деаметре)
350 г муки
200 г сливочного масла
120 г сахара
1\2 ч. ложки соли
3 желтка
2 ст. ложки сметаны
Для начинки:
1 кг яблок - уже почищенных и нарезанных на кусочки
1 ст.ложка сахара
2 ст.ложки муки
1 пакетик ванилина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яблоки режем на кусочки и отправляем на сковороду томиться примерно 10-15 минут до размягчения, но они не должны стать как пюре.
Яблоки режем на кусочки и отправляем на сковороду томиться примерно 10-15 минут до размягчения, но они не должны стать как пюре.
На весь экран
шаг 2
Пока начинка готовится и остывает делаем тесто. В большую миску просеиваем муку, режем в него кусочками очень холодное сливочное масло и растираем руками в крошку.
Пока начинка готовится и остывает делаем тесто. В большую миску просеиваем муку, режем в него кусочками очень холодное сливочное масло и растираем руками в крошку.
На весь экран
шаг 3
Тесто становится вот таким...
Тесто становится вот таким...
На весь экран
шаг 4
В отдельной миске смешиваем сметану,яйца, соль и сахар. Вводим в масляно-мучную смесь. Змешиваем тесто. Оно будет достаточно мягким и липким. Скатываем его в шар и убираем в холодильник на 1 час.
В отдельной миске смешиваем сметану,яйца, соль и сахар. Вводим в масляно-мучную смесь. Змешиваем тесто. Оно будет достаточно мягким и липким. Скатываем его в шар и убираем в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 5
Охлажденное тесто делим на 2 части. Та что побольше будет основанием, а вторая пойдет на полоски.
Охлажденное тесто делим на 2 части. Та что побольше будет основанием, а вторая пойдет на полоски.
На весь экран
шаг 6
Основание раскатываем и с помощью скалки переносим в смазанную маслом форму. Руками аккуратно распределяем тесто и делаем бортики высотой 4 см. Лишнее тесто отрезаем.
Основание раскатываем и с помощью скалки переносим в смазанную маслом форму. Руками аккуратно распределяем тесто и делаем бортики высотой 4 см. Лишнее тесто отрезаем.
На весь экран
шаг 7
Вот такая заготовка получается. Накалываем ее вилкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
Вот такая заготовка получается. Накалываем ее вилкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
На весь экран
шаг 8
Достаем корж и плотным слоем выкладываем начинку из яблок. Нарезаем полоски из второй половины теста и выкладываем их на яблоки на расстоянии в 3-4 мм друг от друга и также накалываем вилкой. Выпекаем еще 40 минут.
Достаем корж и плотным слоем выкладываем начинку из яблок. Нарезаем полоски из второй половины теста и выкладываем их на яблоки на расстоянии в 3-4 мм друг от друга и также накалываем вилкой. Выпекаем еще 40 минут.
На весь экран
шаг 9
Вот такой красивый и вкусный пирог получается)) Все таки нет ничего лучше яблочного пирога...это факт)
Вот такой красивый и вкусный пирог получается)) Все таки нет ничего лучше яблочного пирога...это факт)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Танюха-ха))
Танюха-ха))
12.03.2012 18:01:37

Лиза, КЛАССНЮЧИЙ ПИРОГ!!!!!!!!!!!!!

Liza Oliver
Liza Oliver
12.03.2012 18:08:31
Танюха-ха)),

о да!! что то ты позновато))😀

Танюха-ха))
Танюха-ха))
12.03.2012 18:19:49
Liza Oliver,

😀 Интернет не работал!😞

Liza Oliver
Liza Oliver
12.03.2012 18:21:03
Танюха-ха)),

вот отстой( ябы умерла(😋

Мария KMW
Мария KMW
11.03.2012 03:55:27

Красивый и вкусный пирог, голосую!😀

Liza Oliver
Liza Oliver
11.03.2012 05:39:53
Мария KMW,

Благодарю)👍

Mariana
Mariana
11.03.2012 02:56:58

Яблочные пироги очень люблю, готовлю похожий!

Liza Oliver
Liza Oliver
11.03.2012 03:10:08
Mariana,

Спасибо)) я считаю яблочные пироги - это классика)) их все любят!:)

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
11.03.2012 00:25:21

Лиза, я тоже такие пироги очень-очень люблю, когда много яблок! У тебя он очень красивый, да и к тому же полезный какой! Голосую за твой пирог!

Liza Oliver
Liza Oliver
11.03.2012 03:10:42
Екатерина Мельникова,

Яблочные пироги - это всегда вкусно)) а если еще и красиво офоврмить):):)

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
11.03.2012 14:36:11
Liza Oliver,

Это уж точно!

CatherineSW
CatherineSW
10.03.2012 20:13:47

Красивый пирог! 36-й голос!

Показать еще комментарии