По мотивам флорентийской запеканки
Описание рецепта
Запеканочка получилась отменная,особенно для тех,кто любит капусту.В оригинальном рецепте она готовится без мяса,так что ее можно смело и без мяса готовить.У меня на фото она малость бледненькая,но это потому что сыром с верху не посыпала,а во внутрь его вмешала,моя детка не ест запеканки с сырной корочкой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр200г
- сметана200г
- яйца куриные4шт.
- мука3г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки80г88.89% от дневной нормы
- Жиры121г151.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории1463кКал60.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нагреваем дуxовку до 180С. Порезанную капусту варим в небольшем количестве воды,пока не станет немного мягкой.Снимаем с огня,немного остужаем и кладем в миску.
- Шаг 2
Пассируем лук или перекручиваем вместе с фаршем.Добавляем все оставшиеся ингредиенты к капусте и тщательно перемешиаем.
- Шаг 3
Форму смазываем маслом и посыпаем сухарями.
- Шаг 4
Перемещаем нашу смесь в форму и выпекаем 55-60мин.Минут за 10 до готовности можно посыпать тертым сыром.