Пряная свекла с кориандром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю вам попробовать вариант простой, незатейливой закуски... Думаю, приятный пряный вкус и пикантная нотка кориандра прийдутся вам по душе...Слово редактора
Пряная свёкла с кориандром — отличная закуска, которая добавит пикантности вашему столу. Такое блюдо особенно актуально в холодное время года, когда хочется ярких и насыщенных вкусов. Свёкла, маринованная с пряностями, хорошо сочетается с мясными блюдами и может стать интересным гарниром. Попробуйте добавить к закуске немного орехов или семечек — это придаст ей дополнительную текстуру и хруст. Кориандр в рецепте добавляет освежающую нотку, которая гармонично оттеняет сладость свёклы.Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории304кКал12.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свеклу отварить до готовности, остудить и нарезать тонкой соломкой...Чтобы проверить готовность свёклы, проткните её зубочисткой — она должна проходить без сопротивления. Остужайте свёклу в ледяной воде — так сохраните яркий цвет. - Шаг 2
Лук нарезать тонкими кольцами и добавить к свекле...Для более нежного вкуса можно слегка обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, а затем добавить к свёкле. - Шаг 3
Приготовить заправку, смешав все инградиенты венчиком до однородной массы...Если нет венчика, используйте вилку — тщательно размешивайте, чтобы не осталось комочков. Горчица придаст заправке пикантность, а сахар сбалансирует вкус. - Шаг 4
Свеклу с луком залить заправкой...Убедитесь, что заправка равномерно распределяется по всей свёкле — это обеспечит равномерный вкус. - Шаг 5
Аккуратно перемешать...Перемешивайте аккуратно, чтобы не повредить соломку свёклы и сохранить аппетитный вид блюда. - Шаг 6
Выложить заправленную свеклу в баночку и поставить в холодильник настаиваться, минимум на 30 минут...Чем дольше настаивается свёкла, тем ярче будет вкус. Можно оставить в холодильнике на несколько часов или даже на ночь. - Шаг 7
Шаг 7Подавать, как салат или как подгарнировку к другим блюдам. Приятного аппетита!
На заметку
Пряная свёкла с кориандром отлично хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере — вкус даже станет насыщеннее. Подавайте закуску как дополнение к мясным блюдам или как часть овощного ассорти. Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока или бальзамического уксуса.Оценить547
0
Комментарии
21Готовила,получается очень вкусно и необычно. Соус для меня стал универсальной заправкой для салатов и бутербродов.
Очень вкусный салат!😃
Приготовила, очень вкусно. Даже без кориандра (очень специфический вкус) будет вкусно. И на мой вкус я добавила сок ещё одного лимона, кисленькое люблю. Спасибо за рецепт!
Свеклу очень люблю всякую! Голосую 33-я😀
Вкусно получается...😀