Овсяное печенье с курагой и черносливом
Описание рецепта
Здесь овсяных хлопьев намного больше, чем в обычном печенье, — получается плотная, тяжёлая плитка с двумя слоями теста и прослойкой из кураги и чернослива. Я делала половину противня с курагой, половину с черносливом — удобно, если домашние любят разное.Слово редактора
Овсяное печенье на маргарине с большим количеством хлопьев — плотная, сытная выпечка с начинкой из сухофруктов. Курага и чернослив нарезаются полосками и прослаиваются между двумя слоями теста. Подходит для завтрака или перекуса, хорошо хранится несколько дней. Начинку можно варьировать: использовать только курагу, только чернослив или смешать оба варианта на разных половинах противня.Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры203г253.75% от дневной нормы
- Углеводы493г164.33% от дневной нормы
- Калории3850кКал160.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Маргарин взбить с сахаром до однородной массы, затем по одному вбить яйца, каждый раз перемешивая.Маргарин должен быть комнатной температуры — так он быстрее взобьётся. - Шаг 2Шаг 2Всыпать в миску овсяные хлопья, муку и разрыхлитель, замесить тесто.Овсяных хлопьев в этом рецепте значительно больше, чем муки, поэтому тесто получится густым и немного рассыпчатым.
- Шаг 3Шаг 3Курагу и чернослив нарезать полосками.Сухофрукты можно предварительно замочить в горячей воде на пять минут — они станут мягче.
- Шаг 4Шаг 4Половину теста выложить на противень, смазанный маслом, и разровнять.Тесто удобнее распределять влажными руками или лопаткой, смоченной водой.
- Шаг 5Шаг 5На тесто выложить сухофрукты: курагу на одну половину, чернослив — на другую (или вперемежку по всей поверхности).Если хотите аккуратные края, можно выложить начинку, отступив около сантиметра от края.
- Шаг 6Шаг 6Сверху распределить оставшееся тесто, накрыв начинку.Второй слой теста распределяйте осторожно, чтобы не сдвинуть сухофрукты.
- Шаг 7Шаг 7Выпекать при 180 °C около 40 минут.Готовность проверяйте по золотистому цвету верхнего слоя — он должен чуть зарумяниться.
На заметку
Готовое печенье остудите прямо на противне и только потом нарежьте на порции — горячим оно крошится. Хранится в закрытой ёмкости до четырёх дней. Этот рецепт с фото легко адаптировать: вместо чернослива и кураги подойдут изюм, финики или сушёная клюква. Маргарин можно заменить сливочным маслом.Оценить521
0
Комментарии
9Печенье очень аппетитное! Не могу пройти мимо, не проголосовав! 10-я! Фото - класс!
9-ая:)
Я 8-я за печеньки 😋
Катюш блеск!
Очень аппетитно выглядят!😀Голосую,6-я.