Особенности рецепта: Овсяные пирожные с творогом и яблоками

🟢 Быстро 🔥 629 ккал 🟡 50 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Алёна.

Овсяные пирожные с творогом и яблоками

13 июля 2026

Время приготовления 50 мин

Описание рецепта

Плотные, без лишней сладости — такие пирожные хороши и к чаю, и как перекус.

Слово редактора

Овсяные пирожные — выпечка без муки и сахара на основе отрубей, творога и яблок. Изюм даёт естественную сладость, корица — аромат. Подходят тем, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от десерта. Готовятся быстро: всё смешать, сформировать и запечь. Порция небольшая, текстура плотная, вкус сдержанно-сладкий.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кипяток100мл
творог250г
яблоки1шт.
отруби1ст. л.
оливковое масло2ч. л.
яичные белкипо вкусу
корицапо вкусу
изюмпо вкусу

Пищевая ценность

Белки45г
50.00% от дневной нормы
Жиры38г
47.50% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории629кКал
26.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Изюм залить кипятком на пять минут, затем слить воду и обсушить.
Изюм можно не замачивать, если он мягкий — просто промойте.
Шаг 2
Творог, натёртые яблоки, отруби, изюм, корицу и яичные белки соединить в одной миске и тщательно перемешать до однородной массы.
Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов: они дают влагу и вкус. Если масса получилась слишком жидкой, добавьте немного отрубей.
Шаг 3
Форму для запекания застелить пергаментом и смазать оливковым маслом.
Пергамент можно не смазывать, если форма силиконовая.
Шаг 4
Шаг 4
Из массы сформировать небольшие пирожные и аккуратно выложить в форму.
Форму пирожных делайте одинаковой толщины — около двух сантиметров — чтобы пеклись равномерно.
Шаг 5
Шаг 5
Запекать в духовке при небольшой температуре около 25–30 минут до готовности.
Ориентируйтесь на цвет и плотность: пирожные должны слегка подрумяниться и не быть мягкими в центре.

На заметку

Подавайте тёплыми или полностью остывшими — в остывшем виде они плотнее и лучше держат форму. Хранятся в холодильнике до двух суток, в контейнере с крышкой. По этому рецепту можно варьировать состав: добавить орехи, заменить яблоки грушей или взять смесь пряностей вместо одной корицы. Пошаговое фото поможет сориентироваться с консистенцией теста до формовки.