Тушеный сельдерей с фасолью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сейчас пост и я предлагаю такой рецепт. Вкусно и очень сытно! Попробуйте! Можно экспериментировать-добавляя еще овощей по-вкусу и кошельку!!Извините, без фото (сынок свои ручки приложил, сдали в ремонт))))Слово редактора
Тушёный сельдерей с фасолью — отличное блюдо для поста и не только. Сельдерей, богатый витаминами и клетчаткой, в тушёном виде приобретает нежную текстуру и хорошо сочетается с фасолью, которая добавляет блюду сытности. Вы можете разнообразить рецепт, добавив болгарский перец, томаты или кабачки — это придаст блюду больше цвета и вкуса. Подавайте тушёный сельдерей с фасолью как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь2
- масло подсолнечное30г
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории271кКал11.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаГотовится в высокой посуде (сковорода, кастрюля, утятница) Нарезанный лук (некрупно) обжарить на подсолнечном масле, до золотистого цвета, добавить морковь нарезанную соломкой и чеснок-пассеровать несколько минут. Затем добавить нарезанный соломкой корень сельдерея. Помешивая, добавить фасоль, соль, перец и зелень. Готовится очень быстро, у меня была консервированная фасоль, свежую надо сначала замочить.Чтобы лук приобрёл насыщенный вкус, обжаривайте его на среднем огне, не пережаривая — он должен стать золотистым, но не коричневым. Морковь нарезайте одинаковой толщины для равномерной готовки. Если используете свежую фасоль, замочите её на 8–10 часов, а затем отварите до полуготовности — так она быстрее приготовится и станет мягче
На заметку
Тушёный сельдерей с фасолью хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. При разогреве лучше использовать микроволновку или сковороду — так блюдо сохранит текстуру. Можно добавить другие овощи, например, сладкий перец или кабачок, — это разнообразит вкус и сделает блюдо ещё более сытным.Оценить55
0
Комментарии
3Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! (Прочитав отзывы, добавила болгарский перец и помидоры, а вместо фасоли в дело пошел нут). Мммммммм.......
А еще можно добавить, если есть, болгарский перец, томаты. У нас это ходовой рецепт в доме.
Ну вот и употреблю корневой сельдерей. Полезно)