Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шанежки

Шанежки
Шанежки
Шанежки
Шанежки
Шанежки
39600 ed4 square100
Шанежки
Шанежки
Шанежки
Шанежки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Помните, как наши бабушки и мамы пекли маленькие, румяные булочки, смазанные сметаной с сахаром? Именно сметану и съедали в первую очередь))) Теперь я шанежки пеку своим детям. Они их очень любят с чаем или кофе...и тоже съедают сначала сметану сверху булочки)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 200 мл.
Яйцо - 3 шт.
Масло сл. - 100 гр.
Сахар - 100 гр.
Мука - 450-500 гр.
Дрожжи сухие - 7 гр. (свежие 25 гр.)
Соль на кончике ножа.
Сметанный крем для смазывания:
Сметана - 3-4 ст. лож.
Сахар - 2 ч.лож.
Масло сливочное (растопить) - 1 ст. лож.
Мука - 1 ст.лож.
Ваниль на кончике ножа.

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
150460 ed4 square150
149276 ed4 square150
149275 ed4 square150
146917 ed4 square150
146604 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Молоко подогрейте. Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Дрожжи разведите в молоке, добавьте сахар, соль, яйца и масло. Тщательно перемешайте до однородности.
Молоко подогрейте. Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Дрожжи разведите в молоке, добавьте сахар, соль, яйца и масло. Тщательно перемешайте до однородности.
На весь экран
шаг 2
Добавьте муку и замесите мягкое тесто.
Добавьте муку и замесите мягкое тесто.
На весь экран
шаг 3
Накройте емкость и поставьте в теплое место.
Накройте емкость и поставьте в теплое место.
На весь экран
шаг 4
Тесто должно хорошо подняться.
Тесто должно хорошо подняться.
На весь экран
шаг 5
Разделайте тесто на небольшие кусочки. Каждому кусочку придайте форму шарика.
Разделайте тесто на небольшие кусочки. Каждому кусочку придайте форму шарика.
На весь экран
шаг 6
Выложите на смазанный противень и прижмите каждый колобок. Оставьте противень в теплом месте.
Выложите на смазанный противень и прижмите каждый колобок. Оставьте противень в теплом месте.
На весь экран
шаг 7
Когда булочки поднимутся, сделайте углубление в центре небольшим стаканом.
Когда булочки поднимутся, сделайте углубление в центре небольшим стаканом.
На весь экран
шаг 8
Для смазывания приготовьте сметанный крем. Для этого смешайте все ингредиенты.
Для смазывания приготовьте сметанный крем. Для этого смешайте все ингредиенты.
На весь экран
шаг 9
Разложите в центр каждой булочки сметанную массу. Смажьте бока яйцом.
Разложите в центр каждой булочки сметанную массу. Смажьте бока яйцом.
На весь экран
шаг 10
Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке, пока не подрумянятся.
Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке, пока не подрумянятся.
На весь экран
шаг 11
У меня получилось 32 булочки. Шанежки можно сделать с картофельным пюре, но для этого в тесте необходимо уменьшить количество сахара. Мои уже привыкли, что шанежки сладкие)))
У меня получилось 32 булочки. Шанежки можно сделать с картофельным пюре, но для этого в тесте необходимо уменьшить количество сахара. Мои уже привыкли, что шанежки сладкие)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 126
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
15.12.2015 16:00:49

Большое спасибо за рецепт, очеееень вкусно получилось😊💐

Еlena_skor
Еlena_skor
04.10.2012 13:09:03

Вкусные шанежки! Спасибо за рецепт. Успею если то сфоткаю:)

Римма
Римма
05.10.2012 01:04:37
Еlena_skor,

Я рада, что рецепт пригодился!👍

Римма
Римма
14.05.2012 22:08:16

Как же я рада, что вам понравился и пригодился мой рецепт! Очень здорово получилось!!!pooh_lol:)

vitochka
vitochka
14.05.2012 20:20:22

vot i moj otchet sozrel!!!Detki streskali za miluyj dechu👍pooh_lol

Черешенка
Черешенка
03.05.2012 14:24:29

Риммушка, привет!!! Я к тебе с отчетиком :[ Сделала твои шанежки - семья в восторге!!! Начинка просто чудо как хороша!!! Спасибо, моя хорошая за рецепт! heartflowerflowerflower Фоточки прикладываю pooh_lol

Римма
Римма
03.05.2012 15:23:48
Черешенка,

Оленька, чудо как хороши твои шанежки!!!👌👌👌 Пятерки поставила😘😘😘 Семье привет большое!!!😀heart

Показать еще комментарии