Особенности рецепта: Быстрая пасха в хлебопечке с белковой глазурью

Name: Быстрая пасха в хлебопечке с белковой глазурью
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 2756 ккал 🟡 3 ч мин 🧡 Количество порций 1. Автор Tatiana.

Быстрая пасха в хлебопечке с белковой глазурью

10 июля 2026

Время приготовления 3 ч

Описание рецепта

Когда нет времени на долгую возню с тестом, хлебопечка выручает — загружаешь всё сразу и занимаешься своими делами. Кулич получается мягким, с лёгким лимонным ароматом и хрустящей белковой шапочкой.

Слово редактора

Пасха в хлебопечке — удобный вариант для тех, кто хочет испечь праздничный кулич без долгого замеса и слежки за тестом. Все ингредиенты загружаются сразу в ведёрко, машина делает остальное. В составе — свежие дрожжи, сливки, сливочное масло, изюм и лимонный сок для лёгкой кислинки. Белковая глазурь из одного белка и сахара наносится на горячий кулич и быстро застывает.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки96г
106.67% от дневной нормы
Жиры98г
122.50% от дневной нормы
Углеводы374г
124.67% от дневной нормы
Калории2756кКал
114.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Поместить все ингредиенты в ведёрко хлебопечки: дрожжи свежие, молоко, сливки, яйца, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, муку, изюм, лимонный сок.
Изюм можно предварительно замочить в тёплой воде на 15 минут и обсушить — так он лучше распределится в тесте.
Шаг 2
Шаг 2
Выбрать режим «Сладкая выпечка», задать вес 900 грамм и запустить программу.
Точный порядок закладки ингредиентов уточните в инструкции к вашей хлебопечке: в большинстве моделей сначала жидкость, потом мука и дрожжи сверху.
Шаг 3
Шаг 3
Пока пасха допекается, взбить один белок с 200 грамм сахара до густой белой массы — это глазурь.
Глазурь взбивается быстрее, если белок комнатной температуры и без следов желтка.
Шаг 4
Шаг 4
Горячую готовую пасху сразу смазать глазурью сверху и украсить по желанию.
Наносите глазурь именно на горячую пасху — так она схватится плотной корочкой и не осыплется.

На заметку

Готовую пасху храните при комнатной температуре до трёх суток, обернув в чистое полотенце. Глазурь застынет через 20–30 минут. Украсить можно кондитерской посыпкой, цукатами или орехами — всё, что есть под рукой. Этот рецепт с фото подойдёт и для тех, кто печёт кулич впервые: хлебопечка контролирует замес и выпечку сама.

Оценить517

Tatiana