Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные "пальчики" - Chicken Fingers

Куриные "пальчики" - Chicken Fingers
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецептов Chicken Fingers существует немало и почти все они готовятся по одинаковой схеме, - куски куриного филе натираются специями, и обжариваются в кляре. По рецепту, который я сегодня предлагаю, готовят Chicken Fingers в сети канадских ресторанов Mitzi's (по крайней мере, так написано в журнале Saveur, где я этот рецепт и подглядела). Они вкусные, сочные и хрустящие - мои малыши были в восторге! Да и я тоже:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для куриных "пальчиков":
куриное филе (у меня 2шт.)
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. молотого черного перца
1/2 ч.л. чесночного порошка (опционально)
1/2 ч.л. паприки
1 ч.л. горчицы
1/2 стакана муки
2 яйца (слегка взбить)
1,5 стакана панировочных сухарей
масло для жарки
**************************
Для соуса:
1/2 стакана сметаны (или домашнего майонеза)
1 ст.л. меда
1 ст.л. укропа (у меня сушеный)
1 ст.л. свежего лимонного сока
1 ч.л. горчицы
соль, перец - по вкусу

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
155624 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Филе нарезать удлиненными кусками.
Филе нарезать удлиненными кусками.
На весь экран
шаг 2
Мясо перемешать с солью, перцем, сахаром, горчицей, чесночным порошком (если хотите), паприкой.
Мясо перемешать с солью, перцем, сахаром, горчицей, чесночным порошком (если хотите), паприкой.
На весь экран
шаг 3
Каждый кусок обваливаем в муке, потом - в яйцо, а затем - в панировочные сухари.
Каждый кусок обваливаем в муке, потом - в яйцо, а затем - в панировочные сухари.
На весь экран
шаг 4
Обжариваем "пальчики" с обеих сторон в большом количестве масла до золотистого цвета. Выложить "пальчики" на салфетки, чтобы "ушел" лишний жир.
Обжариваем "пальчики" с обеих сторон в большом количестве масла до золотистого цвета. Выложить "пальчики" на салфетки, чтобы "ушел" лишний жир.
На весь экран
шаг 5
Смешать все ингредиенты для соуса до однородной массы. Макать "пальчики" в соус и наслаждаться!
Смешать все ингредиенты для соуса до однородной массы. Макать "пальчики" в соус и наслаждаться!
На весь экран
шаг 6
Кстати, тут еще есть рецепты куриных "пальчиков", которые немного отличаются от этого: http://www.edimdoma.ru/retsepty/38925 и http://www.edimdoma.ru/retsepty/27724
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 113
Ed4 square50
Отправить
Татьяна
Татьяна
10.07.2012 12:12:17

вкусно и просто. Спасибо.

KL
KL
11.07.2012 17:13:48
Татьяна,

Танечка, я рада, что рецепт понравился! flower

Heryvim
Heryvim
11.06.2012 14:47:47

Приготовила вчера - это нечто!!!! Я была в шоке, что у меня получилось то, от чего так балдеет мой муж)))) И вобщем-то так легко всё 👌

KL
KL
11.06.2012 15:12:56
Heryvim,

Heryvim, спасибо большое за отзыв, я очень рада, что рецепт Вам понравился 👍

malecha
malecha
26.04.2012 07:47:26

Пальчики-смакота!Ольчик,ты всё продолжаешь жарить???😯

KL
KL
26.04.2012 09:19:55
malecha,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Да, что-то я временно сбилась с пути 😋

malecha
malecha
26.04.2012 10:28:19
KL,

8-)8-)8-)

Mariana
Mariana
26.04.2012 00:58:31

Я на смакоту!

KL
KL
26.04.2012 08:58:47
Mariana,

Пригощайся, Мар'янка! flowerflowerflower

Rory
Rory
26.04.2012 00:37:33

соус какой интересны! Заберу себе и попробую))flower

KL
KL
26.04.2012 08:58:25
Rory,

Юльчик, забирай,конечно pooh_lol👍

Показать еще комментарии