Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Грибные лукошки

Грибные лукошки
Грибные лукошки
Грибные лукошки
40802 ed4 square100
Грибные лукошки
Грибные лукошки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вкусная грибная закуска получилась у меня сегодня. Варианты начинок могут быть разные. Я использовала шампиньоны и сыр.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
Мука - 175 гр.
Соль по вкусу и желанию
Масло сливочное - 75 гр.
Сыр твёрдый - 40 мл (у меня пармезан)
Яичный желток - 1 шт.
3-4 холодной воды
Начинка:
Шампиньоны - 300 гр.
Моцарелла - 100 гр.
Сыр российский - 100 гр.
Сыр бри
Каперсы - 12 шт.
Пармезан тёртый для запекания

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеять муку с солью. Растереть со сливочным маслом, чтобы получилась мучная крошка.
Просеять муку с солью. Растереть со сливочным маслом, чтобы получилась мучная крошка.
На весь экран
шаг 2
Добавить тёртый пармезан.
Добавить тёртый пармезан.
На весь экран
шаг 3
В сырно-мучной массе сделать углубление, вбить желток, влить холодную воду (я добавила кубики льда в воду, чтобы её охладить). Замесить тесто.
В сырно-мучной массе сделать углубление, вбить желток, влить холодную воду (я добавила кубики льда в воду, чтобы её охладить). Замесить тесто.
На весь экран
шаг 4
Разделить тесто на 6 частей, раскатать, разложить по формочкам. Накрыть формочки, оставить на 20 минут. Выпекать при температуре 180 гр. 15 минут.
Разделить тесто на 6 частей, раскатать, разложить по формочкам. Накрыть формочки, оставить на 20 минут. Выпекать при температуре 180 гр. 15 минут.
На весь экран
шаг 5
Для начинки шампиньоны нарезать и обжарить без добавления соли.
Для начинки шампиньоны нарезать и обжарить без добавления соли.
На весь экран
шаг 6
Два вида сыра(российский и моцарелла) натереть на тёрке.
Два вида сыра(российский и моцарелла) натереть на тёрке.
На весь экран
шаг 7
Соединить грибы и сыр, можно поперчить.
Соединить грибы и сыр, можно поперчить.
На весь экран
шаг 8
Наполнить выпеченные тарталетки начинкой. Поставить в духовку на 10 минут. Достать, добавить в каждую по 2 каперса и по несколько кусочков сыра бри...
Наполнить выпеченные тарталетки начинкой. Поставить в духовку на 10 минут. Достать, добавить в каждую по 2 каперса и по несколько кусочков сыра бри...
На весь экран
шаг 9
...посыпать тёртым пармезаном и отправить запекаться ещё на 5 минут. Дать немного остыть, достать из формочек.
...посыпать тёртым пармезаном и отправить запекаться ещё на 5 минут. Дать немного остыть, достать из формочек.
На весь экран
шаг 10
Грибные лукошки готовы! Вкусно! Можно кушать и холодными, и горячими.
Грибные лукошки готовы! Вкусно! Можно кушать и холодными, и горячими.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.05.2012 22:03:15

Сую эти ароматыpooh_lol Голосую 40-я:)

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
01.05.2012 21:29:06

Вкусно! Сыр и грибы вкусно по определению! Подача очень аппетитная!

Аня радуга
Аня радуга
01.05.2012 21:19:46

Отличный рецепт!👌 подача великолепная,😀 😀забрала и голосуюflowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
01.05.2012 19:45:54

Отличная закуска))) и карзинки сама сделала)) молодец голосую!👌

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
01.05.2012 19:43:41

34-ая))) красота и вкуснота у тебя Алла))

Показать еще комментарии