Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Миндально-Кокосовый кекс

Миндально-Кокосовый кекс
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сегодня удивлять вас не буду , а представлю простой и не сложный кекс к чаю. Делается меньше часа. Хорош к завтраку или просто к перекусу.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 стак.миндаль/очищенный/
1 стак.сах.пудра плюс 1 стол.л на посыпку
2 яйца комн.тем-ры
щепотка соли
1 ч.л экстракт ванилина
1 стак.муки
3 стол.л слив.масло комн.тем-ры
1/4 стак.кокосов.молоко
1 ч.л разрыхлитель
кокосовая стружка сладкая
взбитые сливки по желанию
ягоды

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
150759 ed4 square150
150758 ed4 square150
150757 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 180гр. Смазать форму маслом.
Разогреть духовку до 180гр. Смазать форму маслом.
На весь экран
шаг 2
Перемешать сах.пудру и миндаль в фуд.процессоре,чтоб миндаль хорошо размололся.
Перемешать сах.пудру и миндаль в фуд.процессоре,чтоб миндаль хорошо размололся.
На весь экран
шаг 3
Взбить белки на сред.скорости добавить соль, сах.пудру с миндалем,ванилин. Затем добавить желтки. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем,слив.масло,кокосовое молоко.Все тщательно перемешаем.
Взбить белки на сред.скорости добавить соль, сах.пудру с миндалем,ванилин. Затем добавить желтки. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем,слив.масло,кокосовое молоко.Все тщательно перемешаем.
На весь экран
шаг 4
Выльем в форму и разровняем.Сверху слегка посыплем кокосовой стружкой.И поставим выпекать примерно на 20-30мин.Проверяем центр зубочисткой. Дадим слегка остынуть,перевернем кекс на приготовленную тарелку, посыпаем сверху сах.пудрой .
Выльем в форму и разровняем.Сверху слегка посыплем кокосовой стружкой.И поставим выпекать примерно на 20-30мин.Проверяем центр зубочисткой. Дадим слегка остынуть,перевернем кекс на приготовленную тарелку, посыпаем сверху сах.пудрой .
На весь экран
шаг 5
Кекс получается невысоким, структура у него воздушная.
Кекс получается невысоким, структура у него воздушная.
На весь экран
шаг 6
Подаем со взбитыми сливками и ягодами по желанию.
Подаем со взбитыми сливками и ягодами по желанию.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 74
Ed4 square50
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
04.05.2012 07:57:10

Думаю, это очень вкусно и ароматно! 42-я:) Главное, просто, такие рецепты нужны!

Апрель
Апрель
04.05.2012 14:17:38
Светлана Горбуненко,

благодарю👍flowerflower

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 11:56:42
Апрель,

Аля, а форма какого диаметра? А когда добавляешь миндаль и желтки, уже лопаткой вмешивать, не миксером? Хочу на вечер приготовить:)

Апрель
Апрель
15.05.2012 14:36:24
Светлана Горбуненко,

у меня стандартная 20см.,чем больше форма,тем тоньше кекс,он невысокий:)да можешь венчиком или миксером, на сред.скорости:)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 14:57:27
Апрель,

Спасибо, Аля!:)

Апрель
Апрель
15.05.2012 15:25:24
Светлана Горбуненко,

покажешь потом?:[:)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 20:04:35
Апрель,

Естесссно!!! Уже испекла, но сфотаю только завтра:)

Апрель
Апрель
15.05.2012 20:38:50
Светлана Горбуненко,

он у тебя как поднялся?:)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 20:42:20
Апрель,

не очень. примерно какой выложила высоты тесто, такой и достала:) совсем немного, примерно на 1 см выше стал. Мне кажется, этот вид теста слишком сильно и не поднимается. У меня была форма 22 см и я немного больше молока взяла кокосового (чуть меньше пол-стакана) и добавила ещё цедру 1/2 лайма и 2 ст.л. сока лайма. Ещё не резала. Не хочу на ночь наедаться, у нас уже 12-й часpooh_lol

Апрель
Апрель
15.05.2012 20:43:33
Светлана Горбуненко,

прально,вкусно,вкусно,раздразнилась:)pooh_lol:)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 20:45:59
Апрель,

Да, сижу теперь как стойкий оловянный солдатик!!!pooh_lol

Апрель
Апрель
15.05.2012 20:47:13
Светлана Горбуненко,

держись, я также вечером поздно не ем,когда муж во всю лопает самое сладкое,только слюни глотаюpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 20:57:18
Апрель,

Держусь! У меня муж и ночью может часика в 3 к холодильнику прошествовать, ещё и мне предлагает с ним трапезу разделитьpooh_lol Только он обычно не сладкое ест, а мясо!pooh_lol

Апрель
Апрель
15.05.2012 20:58:52
Светлана Горбуненко,

не мой мясо только в ужин ест, после ужина ближе ко сну всегда десерт:) от мороженого,до выпечки,пиццу ,если естьpooh_lolpooh_lolpooh_lolвот уж к чему я точно равнодушнаpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 21:17:45
Апрель,

Нет, я пиццу люблю очень, если сама её сделалаpooh_lol Но на ночь - ни-ни:( А вот торт мы в выходные ели ночью всей компанией, и причём по два куска, а некоторые и по триpooh_lol И никто о талии не думалpooh_lol

Апрель
Апрель
15.05.2012 21:37:59
Светлана Горбуненко,

я пиццу оч.часто одно время свою пекла,счас готовую покупаю,здесь оч.вкусная продается только в духовку ставь,муж любитель и ценитель ее, в юности работал даже в пиццерии:)ну раз можно и в ночь,если ДРpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 21:45:54
Апрель,

Да, в ДР можно всё!pooh_lol
У нас есть один очень приличный ресторан, специализирующийся на итальянских блюдах, и там именно такая пицца, как я люблю. А больше нигде нет. То, что в замороженном виде или готовом продаётся, меня не устраивает. И мои мужчины очень любят тесто, которое я делаю. Оно на любителя, я бы сказала, немного сухое. На мой взгляд, такая и должна быть пицца. А то, что у нас продают обычно какое-то резиновое или очень толстое, или всё сразуpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
16.05.2012 20:08:47
Апрель,

Аля, принимай фотоотчёт😀

Апрель
Апрель
16.05.2012 20:31:03
Светлана Горбуненко,

здорово,оч.понра!!!flowerheartflower

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
16.05.2012 20:47:36
Апрель,

Я рада, и спасибо за рецепт!👍heart

Апрель
Апрель
16.05.2012 21:18:18
Светлана Горбуненко,

и вам спасибо,что отчитались и показали))):):):)👍flower

Mariana
Mariana
04.05.2012 01:29:43

Голосую за кексик!

Апрель
Апрель
04.05.2012 03:28:56
Mariana,

merci👍

натахан
натахан
04.05.2012 00:15:33

😀голосую за миндальный кексflower

Апрель
Апрель
04.05.2012 03:29:28
натахан,

heartflowerthank спасибо

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
03.05.2012 23:59:15

Вкусненький кексик!

Апрель
Апрель
04.05.2012 00:03:55
Екатерина Мельникова,

и простенькийpooh_lolflower👍

Rory
Rory
03.05.2012 23:13:46

38я!

Апрель
Апрель
03.05.2012 23:52:03
Rory,

спасибо👍heartflower

Показать еще комментарии