Пирог «мазурка»
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот богатый витаминами и легкий в приготовлении пирог идеально подходит к чашечке кофе или чая в холодный зимний день. С набором сухофруктов и орехов можно импровизировать.
Слово редактора
Мазурка — классический десерт, который порадует любителей сладкой выпечки с насыщенным вкусом. Орехи и сухофрукты не только обогащают вкус, но и делают пирог более питательным и полезным. Вы можете экспериментировать с разными видами орехов и сухофруктов, подстраивая рецепт под свои предпочтения. Мазурка отлично подойдёт не только к чаю или кофе, но и станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию или праздничному столу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- изюм1стакан
- курага0.5стакан
- чернослив0.5стакан
- грецкие орехи1стакан
- яйца куриные2шт.
- сахар0.8стакан
- пшеничная мука1стакан
- сода0.5ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры126г157.50% от дневной нормы
- Углеводы507г169.00% от дневной нормы
- Калории3340кКал139.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Натали
Мин-Тай
Шаги рецепта
- Шаг 1Грецкие орехи измельчите на мелкие кусочки. Сухофрукты хорошо промойте и высушите. Также мелко нарежьте.Измельчайте орехи не слишком мелко, чтобы они сохранили лёгкую хрустящую текстуру. Сухофрукты можно дополнительно замочить в тёплой воде на 15–20 минут, чтобы они стали мягче и сочнее.
- Шаг 2Яйца разотрите с сахаром, добавьте сухофрукты и перемешайте. В последнюю очередь всыпьте муку, смешанную с содой. Гасить не нужно.Для более нежной текстуры можно добавить в тесто немного растопленного сливочного масла. Перемешивайте аккуратно, чтобы не образовались комочки.
- Шаг 3Выпекайте в продолговатой форме для кекса, предварительно смазанной растительном маслом, при 180°C примерно 30 минут.Духовку предварительно разогрейте до 180 °C. Готовность пирога проверяйте визуально — поверхность должна стать золотистой, а при лёгком нажатии пирог не должен проминаться.
- Шаг 4Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
На заметку
Готовый пирог «мазурка» можно хранить в холодильнике до 3–4 дней в закрытом контейнере или под плёнкой. Для более яркого вкуса можно добавить в тесто 50 г растопленного сливочного масла. Вместо чернослива и кураги можно использовать другие сухофрукты, например, инжир или финики, сохраняя общее количество фруктов в рецепте. Пирог отлично сочетается с кофе или чаем.Оценить564
0
Комментарии
27Вы уверены, что никакой жидкости кроме яиц не добавляли?
Очень аппетитный пирожок-кексик!Голосую!!!flowerflowerflower
Виктория, спешу сказать спасибо за чудесный рецепт!!!!flowerflowerflower И вкусно, и полезно:):) Надеюсь, Вы не будете против фото моего кексика:[:[:[
50-я!!! Очень люблю мазурку, но так еще не делала! flower flower flower
Отличный энергетически-витаминный коктейль!!! лови мой голос, Викуш!!! flowerflowerflower