Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"

Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
41008 ed4 square100
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Так уж случилось, что к свежему творогу в нашей семье относятся прохладно. Да, все мы знаем о его пользе, но знания у нас сами по себе, а творог - сам по себе:) Тем не менее, иногда, в охотку, мы всё-таки в сыром виде творог едим. Но, стараемся всячески его вкус дополнить и обогатить. Получается примерно такой простенький фруктово-творожный десерт или вариации на его тему. Приготовление доступно даже ребёнку, если он знаком с миксером, а если не знаком, то сливки можно заменить сметаной, чтобы не приходилось их взбивать. Именно так делает мой сын, чтобы максимально упростить для себя процесс приготовления.:) Зато всегда можно сделать маме приятный сюрприз, и даже если мама творог не очень любит, она будет несказанно счастлива и съест всё до единой крошки!:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

творог 5-9% жирности - 350 г
сливки 35% жирности - 250-300 мл
карамель (или варёная сгущёнка) - 5 ст.л.
клубника - 250 г
печенье Савоярди (или любое сухое сдобное печенье)- 8-9 шт.
мелисса - несколько веточек (по желанию)

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
150166 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Взять 250 г творога от всей массы и протереть сквозь сито. Сливки смешать с карамелью и взбить в плотный крем миксером. Оставить 4-5 шт. клубники для украшения, остальные ягоды (промытые и хорошо обсушенные на бумажном полотенце) порезать небольшими кусочками (кубиками).
Взять 250 г творога от всей массы и протереть сквозь сито. Сливки смешать с карамелью и взбить в плотный крем миксером. Оставить 4-5 шт. клубники для украшения, остальные ягоды (промытые и хорошо обсушенные на бумажном полотенце) порезать небольшими кусочками (кубиками).
На весь экран
шаг 2
Печенье Савоярди потолочь ступкой в крупную крошку. Чем крупнее крошка, тем вкуснее десерт. Вместо Савоярди можно взять любое сухое сдобное печенье. Вкусно получается с овсяным печеньем, а ещё с пряниками.
Печенье Савоярди потолочь ступкой в крупную крошку. Чем крупнее крошка, тем вкуснее десерт. Вместо Савоярди можно взять любое сухое сдобное печенье. Вкусно получается с овсяным печеньем, а ещё с пряниками.
На весь экран
шаг 3
Смешать протёртый творог с карамельными сливками в однородный крем. Затем ввести не протёртый творог. Зачем я так делаю? Мне нравится, когда в однородном карамельном креме встречаются крупинки слегка кисловатого натурального творога. Кому так не нравится, протирайте изначально всю массу творога сквозь сито. Теперь аккуратно выкладываем кусочки клубники и смешиваем с творожным кремом, стараясь не размять ягоды.
Смешать протёртый творог с карамельными сливками в однородный крем. Затем ввести не протёртый творог. Зачем я так делаю? Мне нравится, когда в однородном карамельном креме встречаются крупинки слегка кисловатого натурального творога. Кому так не нравится, протирайте изначально всю массу творога сквозь сито. Теперь аккуратно выкладываем кусочки клубники и смешиваем с творожным кремом, стараясь не размять ягоды.
На весь экран
шаг 4
Я ещё люблю, когда в таком десерте присутствует мелисса. Но остальные моего пристрастия не разделяют, поэтому я добавляю мелко порезанную зелень только в свою долю крема. На одну порцию нужно вот столько. Используем только листики, без стеблей.
Я ещё люблю, когда в таком десерте присутствует мелисса. Но остальные моего пристрастия не разделяют, поэтому я добавляю мелко порезанную зелень только в свою долю крема. На одну порцию нужно вот столько. Используем только листики, без стеблей.
На весь экран
шаг 5
На дно креманок высыпаем половину крошки печенья. Выкладываем половину творожного крема.
На дно креманок высыпаем половину крошки печенья. Выкладываем половину творожного крема.
На весь экран
шаг 6
Затем оставшееся печенье.
Затем оставшееся печенье.
На весь экран
шаг 7
И второй слой крема. Украшаем порезанной лепестками клубникой, бананом, мятой. В общем, чем фантазия богата и содержимое холодильника.:) Виден ещё один вариант подачи - когда в высокий бокал вставляется печенье (или пара), его можно использовать как ложку.
И второй слой крема. Украшаем порезанной лепестками клубникой, бананом, мятой. В общем, чем фантазия богата и содержимое холодильника.:) Виден ещё один вариант подачи - когда в высокий бокал вставляется печенье (или пара), его можно использовать как ложку.
На весь экран
шаг 8
Подавать десерт тотчас, пока печенье хрустит. Можно обогатить этот десерт сыром маскарпоне, будет более плотная текстура и вкус нежнее.
Подавать десерт тотчас, пока печенье хрустит. Можно обогатить этот десерт сыром маскарпоне, будет более плотная текстура и вкус нежнее.
На весь экран
шаг 9
По просьбе Натахан я сделала несколько снимков творога для заставки группы Творог (добавила их в фоторяд), так что участники могут выбрать картинку путём высказывания своего мнения под фото.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 100
Ed4 square50
Отправить
Тата
Тата
12.05.2012 16:01:50

Светик,приготовила я творожный десерт,но про карамель забыла(ворона,всё по памяти готовила)pooh_lol!Получилось невероятно вкусно!:P

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13.05.2012 20:36:17
Тата,

Я рада, Тата! А что вместо карамели, совсем несладкий?!pooh_lol Спасибо тебе большое за фото, оно великолепное!:*

Тата
Тата
13.05.2012 20:41:40
Светлана Горбуненко,

Пудру сахарную добавилаpooh_lolК нам приходила девушка моего сына и я для них готовила и уже в комп лезть было неудобно!pooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13.05.2012 20:55:53
Тата,

Понятно:) Ну и с пудрой хорошо, а с карамелью или варёной сгущёнкой (да и с обычной) ещё вкуснее:) Девушка ведь не в последний раз приходила, угостишь потом вторым вариантомpooh_lol

Olga VG
Olga VG
08.05.2012 23:35:58

😀flowerflowerflower

Veronika
Veronika
08.05.2012 23:19:40

Голосую:) вкусно:):):) Фотографии красивыеflower

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
09.05.2012 09:12:40
Veronika,

Благодарю, Вероника!flower

Любовь~♥
Любовь~♥
08.05.2012 23:06:14

А в нашей семье все любят творог и этот вкусный рецепт пригодитсяpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
08.05.2012 23:08:44
Любовь~♥,

Буду рада, Любовь!👍

Elen@Lat
Elen@Lat
08.05.2012 22:53:58

61-ая, за творожное чудо.flower

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
08.05.2012 23:02:34
Elen@Lat,

Благодарю, Еленаheart

Показать еще комментарии