Салат "закусочный"
Описание рецепта
Салатик очень простой,легкий и быстр в приготовлении!Как говорится "на скорую руку", но не смотря на это моему мужу очень нравится!Приятного аппетита!)))
Слово редактора
Закусочный салат — отличное решение для быстрого угощения! Он прекрасно подойдёт для лёгкого перекуса или как дополнение к основному блюду. Сельдь в сочетании с горошком и оливками создаёт интересное вкусовое сочетание, а свежий зелёный лук добавляет хрусткость и аромат. Такой салат особенно актуален в холодное время года, когда хочется чего-то сытного, но не тяжёлого. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив варёное яйцо или кусочки отварного картофеля.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горошек зеленый1банка
- сельдь1шт.
- лук зеленый1пучок
- оливкипо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории832кКал34.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сельдь отделить от костей и нарезать крупными кубиками
При разделке сельди старайтесь удалять не только крупные кости, но и мелкие — это сделает салат более удобным в подаче и употреблении. Для нарезки используйте острый нож, чтобы кубики получились ровными.
- Шаг 2
Оливки нарезать колечками Нарезать лук (если нет зеленого,то можно репчатый)
Если используете репчатый лук, нарежьте его тонкими полукольцами — так он лучше распределится в салате и не будет доминировать по текстуре. Оливки выбирайте без косточек, чтобы салат было приятнее есть.
- Шаг 3
Консервированный горошек смешать со всеми ингредиентами и заправить растительным маслом
Перед заправкой попробуйте салат на соль — сельдь может давать разное количество соли, и возможно, понадобится дополнительно посолить или, наоборот, добавить немного сахара для баланса.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи и оливки не потеряли хрусткость. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без добавления масла — заправьте непосредственно перед подачей. Храните в холодильнике в закрытом контейнере до 12 часов. К салату можно добавить немного маринованного перца или каперсов для более яркого вкуса.