Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Замороженное лимонное суфле с маринованными ягодами

Замороженное лимонное суфле с маринованными ягодами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот десерт выглядит привлекательно и вместе с тем представляет собой очень легкое блюдо. Его можно подавать круглый год.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 больших лимона
3 яйца
30 мл. белого вина
2 ст.л. сахара
1 стручок ванили
2 лист. желатина
1 1/2 ст.л. сахара
4 резинки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тщательно вымыть лимоны теплой водой, разрезать пополам и извлечь сок с помощью соковыжималки.
На весь экран
шаг 2
Удалить оставшуюся мякоть ложкой и небольшим ножом, и обрезать концы так, чтобы каждая половинка могла стоять вертикально. Нарезать кулинарную бумагу SAGA на четыре полоски шириной 8 см и обернуть их как можно плотнее вокруг каждой половинки лимона, чтобы получить «трубочку», причем бумага должна на 2 см выступать сверху за край лимона. Закрепить резинкой и поставить в морозильную камеру.
На весь экран
шаг 3
Замочить желатин в холодной воде.
На весь экран
шаг 4
Венчиком взбить лимонный сок, одно яйцо, 2 яичных желтка, белое вино, сахар и сердцевину ванильного стручка в миске-смесителе, помещенной над кастрюлей, стоящей на медленном огне, до густоты.
На весь экран
шаг 5
Добавить отжатый желатин в смесь, пока она еще теплая, и быстро перемешать. Переложить в холодную миску и отставить в сторону.
На весь экран
шаг 6
Взбить два яичных белка с сахаром до густоты и осторожно соединить с лимонной смесью.
На весь экран
шаг 7
Начинить половинки лимона смесью почти до верха кулинарной бумаги и поставить в морозильную камеру на 4 часа. Перед подачей осторожно снять бумагу. Подавать с маринованными ягодами.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
22.05.2012 20:44:04

Шикарный рецепт!

Ольчик :)
Ольчик :)
22.05.2012 15:43:06

А ягоды в чем маринованные!?

ШЕФ-ПОВАР SAGA
ШЕФ-ПОВАР SAGA
25.05.2012 18:12:39
Ольчик :),

Уважаемая Ольчик :), рецепт приготовления маринованных ягод Вы можете посмотреть здесь http://www.sagacook.com/ru/Consumers/Pages/MarinatedBerries.aspx :)

Ольчик :)
Ольчик :)
25.05.2012 23:23:29
ШЕФ-ПОВАР SAGA,

Спасибо, посмотрела! Очень понравился такой вариант! Будем пробовать!!!