Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Омлет из детства

Омлет из детства
Омлет из детства
Омлет из детства
41817 ed4 square100
Омлет из детства
Омлет из детства
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Помните те омлеты,толстые с румяной корочкой.Нам давали в школьных столовках и пионерских лагерях.Некоторые утверждают что в тот омлет якобы добавляют муку или даже соду.Но это не так.Все дело в соотношении молока и яиц.Для того чтобы омлет как следует взялся(схватился) ему надо больше времени,отсюда и корочка.И еще один важным момент-яйца просто хорошо размешивают с молоком-НЕ ВЗБИВАТЬ!!!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

10 крупных яиц
0,5 литра молока
1ч.л.соли
20гр.сливочного масла для смазывания формы
50гр.сливочного масла

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
151765 ed4 square150
151764 ed4 square150
151763 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
В миску вбиваем яйца,хорошо размешиваем-НЕ ВЗБИВАЕМ!!!
В миску вбиваем яйца,хорошо размешиваем-НЕ ВЗБИВАЕМ!!!
На весь экран
шаг 2
Солим и добавляем постепенно молоко.Осторожно помешивая
Солим и добавляем постепенно молоко.Осторожно помешивая
На весь экран
шаг 3
Хорошо смазываем глубокую форму или сковороду сливочным маслом
Хорошо смазываем глубокую форму или сковороду сливочным маслом
На весь экран
шаг 4
теперь выливаем нашу смесь в форму с высокими бортиками на половину,но или где-то на 2/3 объема-не больше,учитывая что омлет поднимется.
На весь экран
шаг 5
Разогреваем духовку до 190С и ставим уже в горячую духовку наш омлет.Запекаем ровно 30 минут и не открывать духовку хотя бы 15-20 минут.А если вы не хотите сильно румяной корочки то через 20 минут накройте омлет фольгой и доведите до готовности.
На весь экран
шаг 6
Готовому омлету дать остыть в форме и режем на порционные кусочки положив сверху сливочное масло по вкусу.Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 76
Ed4 square50
Отправить
Гузель
Гузель
31.05.2015 10:13:36

Вкусный..Сначала поднялся очень хорошо...Но начал падать уже в духовке после того, как духовка выключилась

Ася
Ася
26.10.2012 19:11:37

АААбАААлдеть!!! здрасти,детский сад😀😀😀 спасибо за тайну!

светик
светик
14.11.2012 22:30:44
Ася,

Асечка,мне очень приятно😱,рада что вам понравился омлет,огромное спасибоheart😘

Анастасия
Анастасия
11.06.2012 15:58:37

"Запекаем ровно 30 минут и не открывать духовку хотя бы 15-20 минут"Это имеется по истечению 30мин не открывать?А то я сразу достала и он у меня упал:)

светик
светик
11.06.2012 18:45:37
Анастасия,

Анастасия,вы правильно поняли печь 30 мин.,это еще может зависить от духовки(35мин.),но открывать ее не надо хотя бы 20 мин.,если жар не сильный можно вообще не открывать до готовности и пусть по стоит в духовке мин 15.,а если будет сильно поджариваться,накройте фольгой.Пиши буду рада вам помочь,удачи.

Анастасия
Анастасия
11.06.2012 22:48:25
светик,

Омлет очень вкусный получился,спасибо за рецепт.Жаль только я не дала в духовке постоять.Я сразу не поняла,до меня задним числом дошло толькоpooh_lol

Veronika
Veronika
03.06.2012 15:23:21

Светуль, твой омлет произвел фурор! Текстура нежнейшая!!!!! Пока я с фотиком бегала, все съели:( Фотоотчет в следующий раз выложу! Спасибо тебе, дорогая моя, за такой рецептик!!!:*:*:*

светик
светик
03.06.2012 20:49:45
Veronika,

pooh_lolя своих не подпускаю пока на телефон не щелкну,они знают и не трогают пока я не разрешу...pooh_lolособенно муж:Светланка...когда мы будем кушать,ходит-ходит таким милым голосочком...говорит.А ты умничка,спасибо за то что сделала омлетик,я очень рада что тебе понравилось:*ждус...:*:*:*heartheartheart

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
27.05.2012 14:44:56

Светочка😋я с фото.Очень вкусно,вкусно,вкусно.Делала на 5 яиц и 250молока,такая нямка.Спасибо тебе за рецепт😘

светик
светик
27.05.2012 18:04:58
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Вау!!!Юльчик ты прелесть:*мне так приятно!!!!!Спасибо тебе большое,я рада что тебе понравилосьheartheartheart

Показать еще комментарии