Лимонад из каркаде
Описание рецепта
Все знают,что чай КАРКАДЕ можно пить охлаждённым,в таком виде он понижает давление,что нам и надо в жаркие дни!Но мы усовершенствуем этот экзотический напиток,добавив ягодки наших широт!Методом проб я поняла,что самое вкусное сочетание получается с клюквой или брусникой(но мы зимой их съели),но и со смородиной,которую прошлым летом прорвало на урожай и поэтому остались запасы,тоже очень даже неплохо!Попробуйте разные варианты и у Вас появится свой любимый напиток...
Слово редактора
Лимонад из каркаде — отличный выбор для жаркого дня! Каркаде, известный своим освежающим вкусом и полезными свойствами, прекрасно сочетается с цитрусовыми и ягодами. Попробуйте добавить к лимонам мяту — она усилит освежающий эффект. Такой напиток не только утолит жажду, но и станет украшением летнего стола. Экспериментируйте с разными ягодами и специями, чтобы найти своё идеальное сочетание.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала заморозим дольки лимона,они будут украшать и охлаждать наш лимонад!
Замороженные дольки лимона не только охладят напиток, но и добавят свежесть — их аромат раскроется при таянии.
- Шаг 1
Если замораживать смородину(перед этим взбивать в блендере для сокращения места)в таких порционных коробочках,которые остаются,например,от мягкого сыра,то разморозится она очень быстро!
Этот шаг необязателен для рецепта, но идея порционной заморозки ягод удобна для быстрого использования в разных напитках.
- Шаг 2
В этой порции 250гр,значит,заливаем литром воды.
Убедитесь, что вода чистая и свежая — это сильно влияет на вкус лимонада.
- Шаг 3
Доводим ПОЧТИ до кипения(для сохранения витаминов!)и выключаем.Если напиток делать с сахаром,то его добавляем на этом этапе,если мёд-попозже,когда наполовину остынет!
Почти до кипения — значит, вода должна нагреться до появления первых пузырьков, но не бурлить. Так вы сохраните больше витаминов.
- Шаг 4
Завариваем в спец.кружке с вставным ситом 1ст.л.чая КАРКАДЕ.
Каркаде лучше заваривать в посуде, которая не окисляется, например, в стеклянной или керамической. Это сохранит вкус и цвет чая.
- Шаг 5
В моей кружке 250мл...
- Шаг 6
Даём настояться под крышкой минут 5-7.
Чтобы чай настоялся лучше, можно слегка прижать ситечко с каркаде ложкой — так настой будет более насыщенным.
- Шаг 7
Выливаем чай в большую ёмкость...я взяла поллитровую"компьютерную"кружку сына!
Морс должен быть холодным — это ускорит охлаждение лимонада и улучшит его вкус.
- Шаг 8
Добавляем стакан морса.
Мёд добавляйте только в слегка остывший напиток, чтобы сохранить все его полезные свойства.
- Шаг 9
Добавляем мёд по вкусу...
- Шаг 10
...и тщательно его размешиваем!
- Шаг 11
Для охлаждения можно перелить в банку.
- Шаг 12
Достаём наши замороженные дольки или лёд.
- Шаг 13
Разливаем по бокалам,в каждую порцию опускаем дольку лимона!
- Шаг 14
Если хотите праздничный вариант,то можно украсить бокал кристалликами сахара!Для этого края окунаем в воду или морс,а потом-в сахар на блюдце!
- Шаг 15
К лимонаду можно предложить печенье"Одуванчик",которое я испекла вчера по рецепту Риммы!(ссылка на рецепт вкусное и рассыпчатое!
На заметку
Лимонад из каркаде лучше пить сразу, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 2 суток. Для более яркого вкуса и аромата добавьте при подаче свежие или замороженные ягоды — клюкву, бруснику или смородину. Замороженные дольки лимона не только украсят напиток, но и добавят свежести.