Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Болгарская соль или Балканска шарена сол

Болгарская соль или Балканска шарена сол
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Приятная и ненавязчиво ароматная соль украшает болгарские блюда. Еще ее называют болгарской пёстрой солью. Подают к салату " Шопскому" или салатам с брынзой. Гармонично она играет в мясных блюдах. Я готовила с ней "Ёжики-тефтельки по-балкански". http://www.edimdoma.ru/retsepty/41190-pasta-v-souse-a-lya-balkany-i-tefteli-yozhiki
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 ч.л.-пажитника голубого(он же сминдух или ухцо-сунели)
2 ч.л. чебреца(тимьяна)
2 ч.л. черного перца
2 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. кукурузной муки
1 ч.л. соли
В некоторых рецептах встречаются добавления молотых грецких орехов, сушеной перечной мяты, укропа и тыквенных семечек.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Травки перемолоть, смешать ингредиенты. Хранить в баночке для специй. Добавлять в блюда по-вкусу.
Травки перемолоть, смешать ингредиенты. Хранить в баночке для специй. Добавлять в блюда по-вкусу.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 58
Ed4 square50
Отправить
Vms Svm
Vms Svm
13.10.2016 01:47:34

Момент второй -специя 'Уцхо сунели' конечно не плохая, но ее можно найти только на рынках у частных торговцев из ... Ни разу не то.....Гамно. Для истинного вкуса надо искать приправу под названием Шамбала. Пажитник в зернах, как-то мною купленнный и размолотый в кофемолке после отпробования на язык, тут же пошел в раковину.

Vms Svm
Vms Svm
13.10.2016 01:38:27

Всего лишь один важный момент. Автор рецепта поленился узнать, что в оригинальном рецепте "Шарена соль" присутствует не чабрец (тимьян), а чабер
(чубрица), что совершенно другое. Пропорции в принципе правильные,, но изначально трава не та.Лажа !!!

Elen@Lat
Elen@Lat
02.06.2012 01:40:05

:)36-ая
👌- как интересно!:*:*:*

Мария KMW
Мария KMW
03.06.2012 16:00:49
Elen@Lat,

Спасибочки.flowerflowerflower:*

Ольчик :)
Ольчик :)
02.06.2012 00:29:23

35-я!!!heartheartheart

Мария KMW
Мария KMW
03.06.2012 16:00:34
Ольчик :),

Спасибо за голос!:*heartflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.06.2012 23:19:40

Машенька, как интересно! А я про такую приправу и не слыхала! Спасибо тебе! 👍😀😘 34-я яflower

Мария KMW
Мария KMW
02.06.2012 00:43:51
Снежинка Татьяна,

Очень приятно, Танечка. Она очень популярна в Болгарии, все кто там хотя бы раз отдыхал и интересовался традициями, полюбит эту соль.flower:)

Показать еще комментарии