Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тортик для любимого

Тортик для любимого
Приготовление
1 час и 10 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
4 июня был важный день..День рождение моего Любимого ))) Я приготовила ему тарт с шоколадным ганашем и клубникой. Он у меня сладкоежка! ) Получилось просто безумно вкусно. Этот баланс между горьким шоколадом и сладкой клубникой просто сводит с ума. Ему понравилось;-) Я подавала его со взбитыми сливками.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста нужно:

1,5 стакана муки

125г.сливочного масла

80г.сахара (я положила коричневый "Мистраль" )

250г какао-порошка

3 желтка

1ст.л ледяной воды

Для начинки:

300г горького шоколада 75%

250мл сливок жирностью 20%

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Делаем обычное песочное тесто.Муку просеять,добавить какао,холодное сливочное масло нарезанное кубиками, сахар и взбиваем в комбайне до состояния хлебных крошек. Далее влить яйца, точнее желтки и воду. Взбить до однородного состояния. Переложить тесто нас стол , сформировать из него шар, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30мин. Потом раскатать тесто между двумя листами пергамента в тонкий пласт и выложить в круглую форму.Убрать лишнее и сделать на тесте частые проколы вилкой.Вернуть в холодильник на на 30 мин.Застелить тесто пергаментом насыпать сверху фасоль и поставить в разогретую до 180*С духовку на 15 мин удалить фасоль и пергамент. Вернуть в духовку еще на 10 мин. Приготовить ганаш. Шоколад поломать на небольшие кусочки растопить на водяной бане до полного растворения. Потом добавить в шоколад сливки и готовить до однородности снять с огня и дать постоять 10 мин. Выложить ганаш на тесто разровнять поверхность. Накрыть и поставить в холодильник на 2 ч.Перед подачей украсить клубникой и подать со взбитыми сливками. Приятного чаепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Олеся
Олеся
08.06.2012 11:31:49

Всем спасибо за приятные слова!:)

Elen@Lat
Elen@Lat
07.06.2012 22:51:04

:)Отличный тортик!:)

Апрель
Апрель
07.06.2012 22:47:50

голосуюflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.06.2012 22:44:07

Ох и Ах...!:) Голосую 13-яflower

светик
светик
07.06.2012 22:02:37

голосуюflowerкрасочно и вкусно:)

Показать еще комментарии