Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Када

Када
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Грузинское национальное сладкое лакомство. Рецепт продиктовал мой друг, грузин. Он же был первым и самым строгим судьей - просто он вырос на када! Ему понравилось! а это дорогого стоит)) От себя добавлю, что угощала подруг, соседей, коллег - всем пришлось по душе! Хватило всем, так как рецепт расчитан на большую грузинскую семью)))А делить рецепт пополам я не стала - и правильно сделала! Была сложность с мацони- на Украине достать его практически невозможно, пришлось воспользоваться простоквашей. Завтра повторю с кефиром и напишу про результат.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
1л мацони
1,5 500г-пачки маргарина (так было в оригинале, и я не стала менять на масло)
0,5ч.л. соды
2г ваниль
Начинка:
0,5 кг сахара
400г масла
мука
ваниль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Порубить муку с маргарином в крошку, добавить мацони, смешанное с содой, замесить мягкое тесто. Разделить его на 8 частей.
Порубить муку с маргарином в крошку, добавить мацони, смешанное с содой, замесить мягкое тесто. Разделить его на 8 частей.
На весь экран
шаг 2
Каждую часть раскатать в пласт, покрыть начинкой, можно посыпать рубленными орехами, изюмом. Свернуть плотным рулетом. Нарезать ножом по диагонали (получается как пахлава). Смазать смесью молока и желтка. Выпекать при Т 250* 40 мин, чередуя верний и нижний уровень в духовом шкафу.
Каждую часть раскатать в пласт, покрыть начинкой, можно посыпать рубленными орехами, изюмом. Свернуть плотным рулетом. Нарезать ножом по диагонали (получается как пахлава). Смазать смесью молока и желтка. Выпекать при Т 250* 40 мин, чередуя верний и нижний уровень в духовом шкафу.
На весь экран
шаг 3
Для начинки смешать размягченное сливочное масло с сахаром, добавить ваниль и муку,чтобы масса начала крошится.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
02.07.2012 01:12:25

В грузинской кухне всё вкусно и сытно!24-й!pooh_lol

Galina
Galina
02.07.2012 16:49:14
ТатьянаS,

Да и правда, от хачапури и када талия увеличивается на глазах😘

Elen@Lat
Elen@Lat
01.07.2012 23:37:28

😀23-ая, отличный рецепт!!!flowerflowerflower

Цветана
Цветана
01.07.2012 23:30:31

Отличные када.голосуюheartheartheart

Galina
Galina
01.07.2012 23:33:51
Цветана,

Спасибо😘 очень приятно!

Ла Ванда
Ла Ванда
01.07.2012 19:09:11

я с юбилейным 20-м голосом)))))))flower

Galina
Galina
01.07.2012 20:44:23
Ла Ванда,

Спасибо! А я как раз закончила делать Каду!)))Аромат ванили на весь дом!)))))

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
01.07.2012 15:31:54

18 голос!:)flower

Показать еще комментарии