Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Афары (Афарар)

Афары (Афарар)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Продолжая тему лепешек с зеленью, хочу предложить вам блюдо из лезгинской кухни - Афары.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 стакана муки
неполный стакан воды
соль 1/2 ч.л.
3 ст.л. растительного масла
============================
укроп
петрушка
шпинат
кинза
зеленый лук
яйцо
сыр мягкий 400 г

фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
225938 ed4 square150
182458 ed4 square150
162865 ed4 square150
162013 ed4 square150
155590 ed4 square150
еще 2
На весь экран
шаг 1
Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
На весь экран
шаг 2
Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать...
Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать...
На весь экран
шаг 3
Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать...
Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать...
На весь экран
шаг 4
Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени...
Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени...
На весь экран
шаг 5
Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку...
Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку...
На весь экран
шаг 6
На одну половину выложить начинку...
На одну половину выложить начинку...
На весь экран
шаг 7
И залепить в форме полумесяца...
И залепить в форме полумесяца...
На весь экран
шаг 8
Жарить афары на сухой(!) сковороде.
Жарить афары на сухой(!) сковороде.
На весь экран
шаг 9
Готовые афары обильно смазать сливочным маслом.
Готовые афары обильно смазать сливочным маслом.
На весь экран
шаг 10
Смазанные маслом афары складывать на блюдо стопкой.
Смазанные маслом афары складывать на блюдо стопкой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 157
Ed4 square50
Отправить
Мадам Эллен
Мадам Эллен
02.08.2015 19:35:09

Я помню готовила эти лепешки, когда только училась кулинарить. Авторов тут не зналаpooh_lol С тех пор пекла их кучу раз, но никогда не фотографировала. Вчера вот что то мне вспомнились, думаю надо приготовить, гляжу автора- Виктория😊 Еще раз убедилась, что твои рецепты мне очень по душе💐

Ла Ванда
Ла Ванда
04.08.2015 17:25:29
Мадам Эллен,

Ой, Лена!!!! Спасибо огромное!!! Очень приятно)))💖💖💖

IRISKA
IRISKA
14.05.2013 11:08:34

Огромное спасибо за рецепт, теперь это одно из любимых блюд моей семьи)))😄

Ла Ванда
Ла Ванда
15.05.2013 00:15:41
IRISKA,

И Вам спасибо огромное! На днях планирую выложить рецепт кутабов с травами... Думаю, вы их тоже оцените)))))))🍃🌿🍃

IRISKA
IRISKA
15.05.2013 08:15:13
Ла Ванда,

с нетерпением буду ждать)))😃

Ла Ванда
Ла Ванда
15.05.2013 09:34:14
IRISKA,

🌷🌷🌷

Kotofeevna
Kotofeevna
03.04.2013 23:42:31

💐

1000ozd
1000ozd
30.03.2013 23:14:08

Искала этот рецепт.спасибо
💖

Ла Ванда
Ла Ванда
31.03.2013 22:49:54
1000ozd,

И Вам спасибо)))))))))))))))💗

larisa
larisa
30.09.2012 22:18:46

Виктория ,фото выставляю!обрадовала семью вашими чудесными афарами!оченьвкусно!спасибо за рецепт!heartflower

Ла Ванда
Ла Ванда
01.10.2012 09:23:26
larisa,

Спасибо,Лариса! Я очень рада, что мой рецепт Вас не разочаровал)))))))))))) Фото - супер!!!

Показать еще комментарии