Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Из простецкого. Печень с вишней и розмарином

Из простецкого. Печень с вишней и розмарином
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Продолжается вишневая серия. Испекла, кекс, сделала "пьяную", сварила варенье и мармелад... Что же еще с ней придумать? И придумалось мне, что весьма неплохим дуэтом будет печень и вишневый соус, а тут ещё вспомнила о розмарине))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Печень - 300 г
Соль
Перец черный свежемолотый
Оливковое масло - 2-3 ложки
Розмарин - несколько маленьких веточек
Лук шалот (факультативно)
Для соуса:
1-2 ложки вишневого сиропа (или сока)
1-2 ложки бальзамического уксуса

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Все очень просто. Печень обдать кипятком, снять пленку. Нарезать крупными кусочками, посолить, поперчить и обжарить по 3 мин на оливковом масле, затем добавить вишню и розмарин, (можно добавить несколько луковичек шалота) и тушить минут 10 на медленном огне.
Все очень просто. Печень обдать кипятком, снять пленку. Нарезать крупными кусочками, посолить, поперчить и обжарить по 3 мин на оливковом масле, затем добавить вишню и розмарин, (можно добавить несколько луковичек шалота) и тушить минут 10 на медленном огне.
На весь экран
шаг 2
Если я готовлю в толстостенной сковородке, этого времени бывает достаточно. Попробуйте разрезать один кусочек, если нет крови - готово. Печенку не надо готовить долго, она становится жесткой. Затем готовим соус: смешиваем вишневый сироп или сок (если любите покислее) и бальзамический уксус.
На весь экран
шаг 3
Выкладываем печень на тарелку и поливаем соусом. Приятного аппетита!
Выкладываем печень на тарелку и поливаем соусом. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 60
Ed4 square50
Отправить
Ольчик :)
Ольчик :)
18.07.2012 00:49:03

40-я! Людмила, как мне нравится ваша серия "из простецкого" Мммммммм)))))flowerflowerflower

Hilda
Hilda
18.07.2012 00:22:50

38flower очень изысканно! я тоже с вишней в этом году план перевыполнила pooh_lol а за пьяную отдельное спасибо heartheartheart

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
18.07.2012 00:14:24

37flower

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
18.07.2012 00:03:25

очень интересно и красиво!
36-ая - +5

Мария KMW
Мария KMW
17.07.2012 23:38:44

Люда, у тебя из простецкого всегда оригинальные рецепты выходят! 34. Здорово!:)flowerflower

Показать еще комментарии