Бисквитики "ядвига"
Описание рецепта
Такие пироженки-печеньки часто пекла моя любимая тётушка Ядвига(но все звали её просто тётя Ядя)...,потом рецепт удачно перекочевал в мою замужнюю жизнь и приземлился на нашей кухне!Лёгок в исполнении,не содержит масла-маргарина,удобен в переноске,если идёте в гости!По сути-это готовые коржи для тортика,но я преподношу Вам в виде ромбиков,так нарезала всегда тётушка!Приятного чаепития)))
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы411г137.00% от дневной нормы
- Калории1730кКал72.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Всё очень просто запомнить!
- Шаг 1
Отмеряем яйца...На самом деле стакан-не так много,у меня 4 крупных всего вошло,но бывает 5-6 мелких.
- Шаг 2
Взбиваем сахар(я,как всегда взяла на пару ложек меньше!) с охлаждёнными яйцами.
- Шаг 3
Вот такая пенка должна получиться!
- Шаг 4
Вводим просеянную муку...
- Шаг 5
Промытый и просушенный мелкий изюм...
- Шаг 6
Орехи заранее размельчить(можно скалкой!) и обжарить слегка!
- Шаг 7
Обязательно дать остыть и ввести в тесто.
- Шаг 8
Если Вам,как и мне,нравятся тонкие пироженки,наливаем тесто слоем в 1см в смазанную форму и печём 15 минут при 180*.
- Шаг 9
Идеально после выпечки оставить в выключенной духовке на пару минут,но если домашние торопят,то достаём сразу и нарезаем на полоски.
- Шаг 10
Затем наискосок,чтобы получились ромбики!
- Шаг 11
Посыпаем сах.пудрой и подаём первую партию на стол!
- Шаг 12
Выпекаем вторую половину теста,на этот раз слой получился в 2 см..Более высокий корж смотрится эффектнее,конечно!Нарезаем снова ромбиками острым ножом.
- Шаг 13
Когда чуть остынет,посыпаем сах.пудрой и выкладываем на блюдо!
- Шаг 14
Как видите,тесто пропеклось без соды и разрыхлителя!
- Шаг 15
Можно испечь заранее и сложить в коробку с крышкой и оставить,например,до отъезда на пикник!Жиров там нет(кроме орехового масла!),поэтому печеньки не испортятся при комнатной температуре...
- Шаг 16
Особенно вкусны бисквитики с шоколадным кофе,рецепт которого можно глянуть здесь!(ссылка на рецепт
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как правильно замораживать мясо: эксперты назвали самый важный этап предварительной подготовки
Агроном объяснила, как точно вырастить авокадо на подоконнике
Как питаться во время Великого поста, чтобы не было скачков сахара, объяснила эндокринолог: "Углеводная ловушка"
Комментарии
32Танюша,смотри,с чем я пожаловала 😊😌!С твоими квадратиками!Хотелось срочно чего-нибудь орехово-вкусненького и я не ошиблась,выбрав твой рецепт!Спасибо👍😚🤗🌹💗
Мне бабушка часто рассказывала рецепт: 1 стакан яиц, стакан сахара... И вот я его нашла у Вас. Сегодня испекла к празднику для бабушки! Вкусно! Спасибо за рецепт, Татьяна!
Вау, моя бабуля всегда пекла это вкусняшку. Рецепт один в один. Она их подсушивала в печке минут 10. Теперь их для меня печет мой дядя. Самый вкусный десерт детстваheartflowerflowerflower👌
44flower
43😀