Слоеные трубочки "привет из детства"
Описание рецепта
Долго собиралась испечь такие трубочки, но не было конусов для их выпекания, а тут наткнулась, как можно их заменить, и решила попробовать. Получилось вкусно, как в детстве.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное1упаковка
- сахарная пудра100г
- лимонный сок1ч. л.
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры101г126.25% от дневной нормы
- Углеводы302г100.67% от дневной нормы
- Калории2223кКал92.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто раскатать и нарезать его на длинные полосы толщиной 2 см.
- Шаг 1
Готовые полоски необходимо аккуратно накрутить на конусы, которые используют при выпечке трубочек, или сделать, как я: скрутить кулечки из бумаги и обернуть их фольгой
- Шаг 2
Накрученные трубочки выложить на противень, смазать их желтком и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут
- Шаг 3
Пока готовятся трубочки, сделаем крем: белок взбиваем с сахарной пудрой в пышную пену, добавляем 1 ст. л. лимонного сока и еще немного взбиваем. Все, крем готов, осталось дождаться, чтобы приготовились трубочки
- Шаг 4
Трубочки снять с форм (снимаются очень легко) и дать хорошо остыть
- Шаг 5
Остывшие трубочки наполнить кремом и подавать к чаю. Приятного чаепития!!!