Творожная запеканка со сметаной и абрикосовым джемом
Описание рецепта
Что такое диета? Диета по гречески означает ОБРАЗ ЖИЗНИ или РЕЖИМ ПИТАНИЯ. В силу старых проблем со здоровьем, которые обострились сейчас, я хочу начать рубрику диетического питания. Но это не питание для похудения или приобретения каких-либо косметических качеств, а диета для максимально сбалансированного питания - для здоровья, так сказать, внутренних органов. Итак начнем. Почему запеканка? Ну надо же с чего-то начинать ))) Если у вас нет высокой формы для кулича, возьмите обычную разъёмную форму для запеканки — время выпечки может немного сократиться. А вместо абрикосового джема отлично подойдёт любой другой, какой найдётся у вас в холодильнике.Слово редактора
Творожная запеканка без муки — основа теста из творога, молока и манки, которую перед выпечкой измельчают блендером до однородности. Такой приём делает текстуру более гладкой и нежной, без крупинок творога. Готовят запеканку в духовке при умеренной температуре, подают тёплой со сметаной и абрикосовым джемом. Блюдо простое по составу и подходит для тех, кто ищет сбалансированные рецепты без сложных ингредиентов и лишних добавок.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог250упаковка
- молоко50г
- манная крупа2г
- сахар1г
- соль1щепотка
- яйцо1шт.
- сметана2г
- абрикосовый джемпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2090г2322.22% от дневной нормы
- Жиры1127г1408.75% от дневной нормы
- Углеводы252г84.00% от дневной нормы
- Калории19907кКал829.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все очень просто, смешиваем творог, молоко и разбиваем погружным блендером до однородной массы. Таким образом запеканка будет более нежная на вкус.Пробивайте творог блендером тщательно — от однородности массы зависит нежность готовой запеканки. - Шаг 2
Шаг 2Добавляем сахар, соль, манку и яйцо и аккуратно и тщательно перемешиваем получившееся "тесто".Манку можно заменить небольшим количеством крахмала или муки, если хочется другой текстуры. - Шаг 3Шаг 3В предварительно разогретую до 180 градусов духовку выставляем запеканку. В качестве формы я использовал форму для большого кулича, поэтому она получилась довольно высокой. Выпекаем 45 минут. Подаем со сметаной и немного любимого ждема.Высокая форма увеличивает время пропекания середины — проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Комментарии
20Спасибо за рецепт! Вкусно, быстро и полезно! То что надо!
Только что испекла - вкуснейшая запеканка!!! Спасибо большое за рецепт!!! Только у меня выпекалась дольше, чем указано в рецепте.
Красота 😀
Скажи пожалуйста, а какой творог ты используешь?
Лео, запеканка выглядит очень аппетитно и состав мне очень нравится. Тоже стараюсь питаться правильно, поэтому забрала, спасибо!