Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)

Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
45998 ed4 square100
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Настоящий тосканский суп. В народе его называют "тюря из помидоров". Соус с оливками и томатами от компании "SACLA" будет вашим секретным оружием, некой изюминкой в этом изумительном итальянском густом супе.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

СОУС С ОЛИВКАМИ И ТОМАТАМИ "SACLA" (OLIVE E POMODORO) - 200 г
Сыр пекорино (или пармезан) - 50 г
Консервированные томаты в собственном соку - 700 г
Бульон мясной - 3 стакана
Чеснок - 3 зубчика
Хлеб ржаной черствый - 300 гр
Паприка - щепотка
Лук репчатый - 2 шт
Базилик сушеный - 1/2 ч. ложки
Оливковое масло - 5 ст. ложек
Маслины - горсть
Перец свежемолотый по вкусу
Морская соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
209468 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Сперва приготовить мясной бульон. У меня не оказалось черствого хлеба, поэтому я немного его подсушила на сковороде.
Сперва приготовить мясной бульон. У меня не оказалось черствого хлеба, поэтому я немного его подсушила на сковороде.
На весь экран
шаг 2
Нарезать крупными кубиками хлеб и залить его мясным бульоном.
Нарезать крупными кубиками хлеб и залить его мясным бульоном.
На весь экран
шаг 3
Лук измельчить, обжарить в 3 столовых ложках оливкового масла на среднем огне 5 минут. Затем добавить 2 измельченных зубчика чеснока.
Лук измельчить, обжарить в 3 столовых ложках оливкового масла на среднем огне 5 минут. Затем добавить 2 измельченных зубчика чеснока.
На весь экран
шаг 4
Через пару минут положить томаты в собственном соку, соус с оливками и томатами, сушеный базилик и готовить 6-8 минут.
Через пару минут положить томаты в собственном соку, соус с оливками и томатами, сушеный базилик и готовить 6-8 минут.
На весь экран
шаг 5
Добавить бульон с хлебом, уменьшить огонь и готовить ещё 10 минут, помешивая. Посолить, поперчить, добавить паприку, 2 столовые ложки оливкового масла. Через 5 минут суп готов. Приготовить заправку для томатного супа: смешать мелко нарезанные маслины и растолченные в ступке с 1 зубчиком чеснока листья базилика. Разложить суп по тарелкам, положить по ложке заправки, посыпать тертым сыром.
Добавить бульон с хлебом, уменьшить огонь и готовить ещё 10 минут, помешивая. Посолить, поперчить, добавить паприку, 2 столовые ложки оливкового масла. Через 5 минут суп готов. Приготовить заправку для томатного супа: смешать мелко нарезанные маслины и растолченные в ступке с 1 зубчиком чеснока листья базилика. Разложить суп по тарелкам, положить по ложке заправки, посыпать тертым сыром.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
30.06.2014 03:10:57

Катюша, привет! Я к тебе с отчетом и с благодарностью за такой замечательный рецепт этого супа! ))) 😃😋 Сама его очень люблю... Хотела добавить на сайт..., но увидела твой рецепт, попробовала и...осталась очень довольна полученным результатом!!! 😋😋😋 Вкусно!!!! Спасибо! 😘 Фото добавила! 🌹

Катюша
Катюша
30.06.2014 09:54:10
burro.salvia,

Ириша, спасибо большое за доверие. Давно я готовила этот супчик, уже и забыла его вкус. pooh_lol 💖😘

burro.salvia
burro.salvia
30.06.2014 18:17:38
Катюша ,

pooh_lol ОЧЕНЬ летний супчик, Катюша! 😋

Евгений Субботин
Евгений Субботин
07.09.2012 12:05:51

Без баночки с соусом Ваши шансы на победу резко падают

Алёна
Алёна
07.09.2012 07:16:56

25-я😀

Mariana
Mariana
07.09.2012 04:29:23

Отличный летний суп, удачи в конкурсе Катя!

Мурзик
Мурзик
07.09.2012 01:17:41

Катюш, супчик прекрасный, очень такие люблю)) и подача мне очень понравилась)) +1)

Показать еще комментарии