Торт «Экзотик» с фруктами и сметанным кремом
Описание рецепта
Этот торт мне посоветовала соседка, когда мы гуляли на детской площадке.Тортик получается очень легкий, нежный. Вкус обалденный! Фрукты можно добавлять в зависимости от сезона, летом красиво будет смотреться клубника, вишня. Готовится очень легко и не очень затратный.Слово редактора
Торт «Экзотик» — эффектный десерт, который собирается в форме, застланной пленкой, и подается в перевернутом виде. Сверху оказываются красиво уложенные фрукты, внутри — бисквит и нежный сметанный крем на желатине. Подходит для праздничного стола и семейных чаепитий. Можно варьировать состав фруктов по сезону и вкусу.Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории271кКал11.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбить 3 яйца с сахаром, добавить муку, ванилин, гашеную соду.Взбивать яйца с сахаром до пышной массы — тесто получится воздушнее. - Шаг 2Шаг 2Выпечь при температуре 180 °C 20 минут.Проверять готовность бисквита зубочисткой — она должна оставаться сухой.
- Шаг 3Шаг 3Желатин замочить в кипяченой воде на 30 минут (по рецепту на пакетике).Использовать холодную кипяченую воду для замачивания желатина.
- Шаг 4Шаг 4Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин, влить желатин.Желатин вливать тонкой струйкой, постоянно перемешивая сметану.
- Шаг 5Шаг 5Большую миску застелить пищевой пленкой, красиво выложить фрукты, в том числе и по краям.Выкладывать фрукты рисунком вниз — после переворачивания они окажутся сверху.
- Шаг 6Шаг 6Поломать бисквит, кусочки выложить в миску, по желанию (если любите слаще) можно немного прослоить вареной сгущенкой.Для более сладкого торта прослоить бисквит вареной сгущенкой.
- Шаг 7Шаг 7Выложить мелко порезанные фрукты.
- Шаг 8Шаг 8Залить кремом и поставить в холодильник до полного застывания.Держать торт в холодильнике минимум 4-5 часов для полного застывания крема.
- Шаг 9Шаг 9Готовый торт перевернуть на блюдо.
Комментарии
5Голосуюheartflower
2-ая! Очень вкусно!heartflower
спасибо!😀 кстати с творогом тоже замечательный вариант, обязательно попробую👌
голосую первая вкусно flowerheartflower а я делаю подобный с мягким творогом....😱
Пожалуйста, публикуйте текст рецепта пошагово.