Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"

Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
46598 ed4 square100
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу представить Вашему вниманию фантастически вкусный десерт. Этот кекс очень мягкий, нежный, бархатистый и рассыпчатый. А его вкус передать словами невозможно. Поэтому предлагаю Вам попробовать :))) Приготовить его может даже начинающий кулинар.Этот кекс просто не может не получиться. Если нет цукатов - можете заменить их мелко нарезанным черносливом (я готовлю и так, и так). Если есть тростниковый сахар - лучше использовать его (яйца с ним лучше взбиваются).
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Масло сливочное - 80г
Грецкий орех (измельченный в блендере) - 100г
Сахар - 90г
Тёмный шоколад - 130г
Ром - 1ст.л.(можно заменить любым крепким спиртным напитком)
Яйца - 3шт.
Цукаты (у меня апельсиновые) - 50г
Для украшения:
Фундук, сахарная пудра.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
164887 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Положить в небольшую кастрюльку шоколад, масло и ром. Растопить на медленном огне. Слегка остудить.
Положить в небольшую кастрюльку шоколад, масло и ром. Растопить на медленном огне. Слегка остудить.
На весь экран
шаг 2
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с половиной сахара.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с половиной сахара.
На весь экран
шаг 3
Вылить шоколадную массу в желтки. Перемешать ложкой.
Вылить шоколадную массу в желтки. Перемешать ложкой.
На весь экран
шаг 4
Добавить цукаты и измельчённые в блендере орехи. Перемешать.
Добавить цукаты и измельчённые в блендере орехи. Перемешать.
На весь экран
шаг 5
Белки взбить с щепоткой соли и оставшимся сахаром до пиков.
Белки взбить с щепоткой соли и оставшимся сахаром до пиков.
На весь экран
шаг 6
Добавить белки к основной массе, осторожно перемешивая ложкой или лопаткой.
Добавить белки к основной массе, осторожно перемешивая ложкой или лопаткой.
На весь экран
шаг 7
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выложить сверху фундук (чуть-чуть вдавить). Выпекать 30 минут при 180С.
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выложить сверху фундук (чуть-чуть вдавить). Выпекать 30 минут при 180С.
На весь экран
шаг 8
Готовый кекс охладить. достать из формы и присыпать сахарной пудрой.
Готовый кекс охладить. достать из формы и присыпать сахарной пудрой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
03.05.2013 22:21:22

Испекла сегодня это чудо. Это самое вкусное шоколадное,что я когда-либо ела💖💖💖
Спасибо за рецепт. Просто нет слов. Одно восхищение!!!😍

Екатерина З:))
Екатерина З:))
01.07.2013 12:06:04
Марина,

Я очень рада, что кекс вам понравился. Значит у него на одну поклонницу стало больше pooh_lol Спасибо Вам большое за такие комплименты рецепту 👍 💐💐💐

Victory
Victory
25.10.2012 10:06:43

Катя, спасибо за рецепт. 👍 попробовала приготовить - фото прилагаю! но мне показалось, что у меня получилась немного другая консистенция, чем у тебя на фото. у меня немного плотнее. но вкусно... и очень шоколадно :))) flower

Екатерина З:))
Екатерина З:))
25.10.2012 10:12:54
Victory,

Викуль, у тебя получился отличный кекс👌 Судя по фото, чуть влажноватый внутри. Такой и должен быть. Спасибоheartflowerflowerflower

ЛюдМила59
ЛюдМила59
29.09.2012 19:32:45

👍flowerflowerflower

Екатерина З:))
Екатерина З:))
29.09.2012 19:39:40
ЛюдМила59,

Спасибо, Людмила😀flower

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
23.09.2012 12:35:29

Кекс-супер!!!😋😋😋😋Обожаю шоколадную выпечку👌👌👌

Екатерина З:))
Екатерина З:))
29.09.2012 19:37:56
Маргарита Бузова,

Спасибо, Он действительно очень вкусный👍😀flowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
23.09.2012 02:07:13

"Богатое"безмучное тесто!😀pooh_lol😀

Екатерина З:))
Екатерина З:))
23.09.2012 09:15:06
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна!👍👍👍flower

Показать еще комментарии