Завтрак в лаваше с творогом и беконом в формочках
Описание рецепта
Идея тарталеток взята из книги. Автор Фрося Педалькина.. У меня эти корзиночки часто выручают, когда нужен сытный завтрак на скорую руку для всей семьи — готовятся они партиями в формочках для кексов, так что можно сразу накормить несколько человек.Слово редактора
Завтрак в лаваше — это запечённые корзиночки из тонкого лаваша с начинкой из бекона, лука, помидоров и творожно-яичной заливки. Лаваш заменяет тесто и после выпечки становится хрустящим снаружи, оставаясь мягким внутри. Формочки для кексов или суфле помогают собрать порционные корзиночки без лишней возни с тестом. Начинку можно менять: добавлять кабачок, другие овощи или заменять бекон ветчиной. Блюдо подходит для завтрака, брунча или лёгкого перекуса и хорошо смотрится на праздничном столе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог5упаковка
- молоко100мл
- яйца куриные2шт.
- бекон100г
- помидоры3шт.
- чеснок1стакан
- тонкий лавашпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки212г235.56% от дневной нормы
- Жиры151г188.75% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории2414кКал100.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нарезать полукольцами,бекон соломкой.Обжарить на на растительном масле.Лук лучше обжаривать до мягкости и лёгкой золотистости, а бекон — до появления хрустящей корочки. - Шаг 2
Помидоры порезать и добавить на сковороду,так же поступить с кабачком.Затем добавить рубленный чеснок.Кабачок нарезайте некрупно, чтобы он успел протушиться вместе с помидорами за то же время. - Шаг 3
Творог смешать с яйцом ,молоком,посолить,поперчить.Вилкой размешать до однородного состояния.Массу лучше довести до однородности венчиком — так яйцо и молоко равномернее распределятся с творогом. - Шаг 4
Тонкий лаваш.....Проверьте, чтобы лаваш был свежим и эластичным — пересохший будет крошиться при нарезке и укладке. - Шаг 5
нарезать на квадраты,размером 10*10.Квадраты удобнее нарезать ножницами по линейке — так края получатся ровными и не порвутся при укладке. - Шаг 6
Смазать квадраты лаваш с обеих сторон растительным маслом(лучше оливковым,так ароматнее).Оливковое масло даёт более выраженный аромат, но подойдёт и обычное растительное без запаха. - Шаг 7
Застелить формочки для кексов лавашом,одна формочка один квадрат лаваша,я использовала одноразовые формочки для суфле.Укладывайте лаваш внахлёст по краям формочки, чтобы начинка не вытекала при выпечке. - Шаг 8
Выложить смесь из бекона,лука,томатов и кабачка на дно формы застеленной квадратом лаваша.Начинку распределяйте равномерно по дну, не докладывая до самого верха — сверху ещё нужна заливка. - Шаг 9
Залить творожной смесью.Поставить в заранее разогретую до 180С..духовку на минут 15-20.Ориентируйтесь на золотистый цвет лаваша и схватившуюся заливку — это признак готовности.
Комментарии
9Юляш, прости.. голос отдан.. НО я с медведями))pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
😀😀😀 здесь была я!
Классно!Я заберу с вашего позволения,милая девушка!heartheartpooh_lol
Я бы не отказалось от такого завтрака!pooh_lol Класс!👌heartflower
Интересная идея завтрака...👌 фото такие яркие, солнечные...😀