Сливово-яблочный пирог на заливном тесте
Описание рецепта
Вкуснейший пирог, тесто в принципе всеми знакомое, но я заметила, что если готовишь этот пирог именно с домашними яйцами, получается он намного пышнее, румянее и вкуснее, а какой аромат... Если домашних яиц под рукой нет, берите обычные — пирог всё равно получится удачным, просто чуть менее ярким на срезе. Такой пирог отлично идёт к чаю в компании, а ещё хорошо себя чувствует и на второй день.Слово редактора
Сливово-яблочный пирог на заливном тесте — один из самых простых вариантов домашней выпечки с фруктами: тесто готовится без миксерных ухищрений, а начинка не требует предварительной обжарки. Основу составляют мука, сахар, яйца, сливочное масло и разрыхлитель — набор продуктов, который почти всегда есть дома. Фрукты можно менять на сезонные: груши, абрикосы или ягоды подойдут не хуже слив и яблок. Такой пирог хорошо держит форму и подходит как для будничного чаепития, так и для гостей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар200г
- мука400г
- разрыхлитель1ч. л.
- масло сливочное1ст. л.
- яйцо5г
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы481г160.33% от дневной нормы
- Калории2251кКал93.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбиваем яйца с сахаром,Взбивайте яйца с сахаром до заметного увеличения объёма и посветления массы — так пирог получится пышнее. - Шаг 2Шаг 2добавляем сливочное масло, муку с разрыхлителем и все взбиваем миксером до однородной массыРастопленное масло вводите не горячим, а тёплым, чтобы яйца не свернулись; муку с разрыхлителем просейте для однородности теста.
- Шаг 3Шаг 3Начинку мелко режим, выкладываем на постеленную, смазанную маслом форму, посыпаем обильно сахаром яблочки и сливы, выливаем тесто и выпекаем в духовке , в разогретой до 180 градусов минут 40, до румяной корочкиФрукты режьте одинаковыми кусочками, чтобы они пропеклись равномерно, и проверяйте готовность деревянной шпажкой в центре пирога.
Комментарии
4Рецепт не понравился. Очень тяжёлое тесто получилось, очень много муки!!! 😕
Спасибо огромное автору за рецепт! Конечно превосходный аромат, необыкновенное сочетание кислинки и небольшой сладости. Мне очень понравилось тесто- получилось с дырочками большими, буд-то «рванное» дрожжевое пирожковое. Чаепитие было восторженно эмоциональным. Для нас для девочек- прекрасный дополненное к поводу собраться! Использовала жёлтые сливы, и очень замечательно что оставила их большими кусками- на три делила большую сливу. Сверху припудрить, ажурная салфетка. И много положительных эмоций. Я очень редко оставляю отзыв, только изысканному сочетанию вкуса.. Благодарю автора!
Очень пышный! И вкусный!👌😀
Какой воздушный пирог! Класс!👌👌👌flower