Овсяно-пшенная каша на кокосовых сливках
Описание рецепта
Когда обычная овсянка надоедает, хочется чего-то, что пахнет иначе и ощущается по-другому. Кокосовые сливки превращают привычную кашу во что-то почти экзотическое — аромат стоит на всю кухню уже на этапе варки. Пшено даёт плотность и сытость, овсяные хлопья — мягкость. Мёд с орехами сверху завершают всё: никакого сахара, никаких лишних ингредиентов. Каша получается нежной, чуть сладковатой и очень сытной — до обеда точно не проголодаетесь.Слово редактора
Овсяно-пшенная каша на кокосовых сливках — сытный и необычный завтрак для тех, кто устал от стандартной овсянки. Пшено добавляет плотности, кокосовые сливки — нежный аромат и мягкий вкус. Сверху каша дополняется мёдом, орехами и кокосовой стружкой. Подходит для вегетарианского меню и безлактозной диеты.Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории312кКал13.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Овсяные хлопья и пшено заливаем водой и оставляем на ночь.Замачивание сокращает время варки и делает крупу мягче — не пропускайте этот шаг. - Шаг 2Шаг 2Утром доводим крупу вместе с водой до кипения, убавляем огонь до минимума и варим, помешивая.Следите за огнём: овсяно-пшенная смесь быстро оседает на дно, мешайте каждые две-три минуты.
- Шаг 3Шаг 3По необходимости добавляем ещё воды — каша не должна пригорать.Если каша слишком густая, добавляйте воду по столовой ложке, чтобы не переборщить.
- Шаг 4Шаг 4За пять — семь минут до готовности вливаем кокосовые сливки и хорошо перемешиваем.Кокосовые сливки можно заменить кокосовым молоком — каша выйдет чуть менее насыщенной.
- Шаг 5Шаг 5Варим до готовности, добавляем соль по вкусу.Солите в самом конце: сливки чуть приглушают вкус, поэтому пробуйте перед подачей.
- Шаг 6Шаг 6Раскладываем по тарелкам, поливаем мёдом, посыпаем орехами и кокосовой стружкой.Мёд, орехи и стружку кладите только в готовую горячую кашу — так лучше раскрывается аромат.
- Шаг 7Шаг 7Приятного аппетита ! )))
На заметку
Подавайте кашу сразу после приготовления — в горячем виде она самая нежная. Если каша осталась, храните в холодильнике до суток и разогревайте с ложкой воды или кокосового молока. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить корицу или ваниль. Больше идей для завтраков с пошаговыми фото — на сайте.Оценить58
0