Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мангово-апельсиновое мороженое для HALLOWEEN

Мангово-апельсиновое мороженое для HALLOWEEN
Мангово-апельсиновое мороженое для HALLOWEEN
Мангово-апельсиновое мороженое для HALLOWEEN
Мангово-апельсиновое мороженое для HALLOWEEN
47706 ed4 square100
Мангово-апельсиновое мороженое для HALLOWEEN
Мангово-апельсиновое мороженое для HALLOWEEN
Мангово-апельсиновое мороженое для HALLOWEEN
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Ну, в общем, у меня как всегда! Еще недели три назад обещал себе, что этот Хэллоуин с кулинарно-познавательной точки зрения проведу полезно. Притом поделюсь рецептами заранее, а не постфактум, то есть актуализирую их. И даже подыскал несколько интересных идей на западных сайтах. Но увы, все чем могу поделиться на данные момент - вот эти жалкие жертвы-эксперименты карвинга нулевого уровня:))) Но на самом деле сама идея, безусловно, хороша! И не важно, какое будет наполнение - апельсиновое сорбе или манговое мороженое!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 гр. сливок 35%;
4 яйца (только желтки);
70 гр. коричневого сахара;
1 крупный плод манго;
1 крупный апельсин;
3 ст.л. лаймового сока;
1 ч.л. апельсинового экстракта

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Все просто, мороженое абсолютно стандартное. Желтки в миске хорошо растереть с сахаром (можно обычным венчиком), после чего влить сливки и еще немного взбить. Поставить миску на водяную баню, и готовить, не допуская закипания массы, примерно 12-14 минут, постоянно помешивая. Минут за 5 до готовности добавить кусочки очищенного манго, сок лайма и апельсина, апельсиновый экстракт.
На весь экран
шаг 2
Остудить, желательно поместив миску в холодную воду. Далее массу можно взбить миксером, для однородности, а можно оставить так. Перелить в контейнер пригодный для заморозки, и замораживать около 5 часов. Пару раз можно перемешать.
На весь экран
шаг 3
С апельсинов срезать макушку. С помощью ножа и небольшой ложки удалить мякоть, перепонки, не повреждая стенки. Небольшим ножом в цедре вырезать глаза, нос, рот и все что угодно, в общем то:) Старайтесь не повредить белый слой под цедрой и тем более не делайте сквозные отверстия, иначе ваши тыквы-апельсины будут плакать:)
На весь экран
шаг 4
Наполнить мороженым и подавать! Пару замечаний на основе своих ошибок. Мороженое должно быть очень твердое (я, как всегда, давал ему постоять немного, а зря). После наполнения мороженым "бокалы", кстати, можно минут на 15 поместить в морозильную камеру!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
24.10.2012 23:25:32

Весело, вкусно, красиво, ароматно!👌

Вениамин
Вениамин
25.10.2012 04:08:57
Lyudmilae,

Спасибо!

Elen@Lat
Elen@Lat
24.10.2012 19:58:38

😀Супер мороженое и очень красивая подача)))flowerheartflower

Вениамин
Вениамин
25.10.2012 04:09:07
Elen@Lat,

Спасибо, Елена!

Julia Z
Julia Z
24.10.2012 15:51:07

vkusnoooo i klassno👌flower

Вениамин
Вениамин
25.10.2012 04:09:11
Julia Z,

Спасибо!

Liza Oliver
Liza Oliver
24.10.2012 14:23:26

Вень - ты классный!heartheartheart

Вениамин
Вениамин
25.10.2012 04:09:34
Liza Oliver,

Я знаю, спасибо! Ты это только сегодня поняла?!pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
25.10.2012 07:41:16
Вениамин,

нет)) давно!! Но вчера я в этом окончательно убедилась!😋😋😋pooh_lolpooh_lol

ирушка
ирушка
24.10.2012 09:25:30

Очень понравилось!!!😘Хоть без голоса,но с компаниейpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolheart...(а если ещё тыквенное пюре добавить😱-полнейший HALL...pooh_lol...,но апельсинки,явно привлеактельны)😱

Вениамин
Вениамин
25.10.2012 04:09:54
ирушка,

Спасибо большое, Ирина!

Показать еще комментарии