Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Поджаренные стейки с луковым вареньем и свеклой

Поджаренные стейки с луковым вареньем и свеклой
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

для лукового варенья:
4 крупные луковицы
1 зубочек чеснока
30 г сл.масла
1 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. коричневого сахара
1-1.5 ст. красного сухого вина(т.к. я не употребляю алкоголь,то использовала гранатовый сок)
3 ст.л. бальзамического уксуса

Филе телятины порезанное на стейки
прованские травы
свекла маленькая отварная
натуральный йогурт
укроп
зерна граната

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для начала делаем луковое варенье: Порезать лук тонкими полукольцами, чеснок мелко и обжарить до прозрачности на сливочном масле с добавлением оливкового.
На весь экран
шаг 2
Добавить сахар и продолжать тушить до полного его растворения.
На весь экран
шаг 3
Добавить 1 ст. вина и бальзамический уксус, довести до кипения и варить на малом огне до выпаривания вина и загустения лукового варенья
На весь экран
шаг 4
Если жидкость выпарилась, а лук ещё не размягчился, добавить ещё вина и продолжать варить. Варенье должно получиться не очень густым, т.к. густеет в холодильнике.
На весь экран
шаг 5
Нарезать потоньше филе телятины молодой,оборотной стороной ножа немножко отбить с двух сторон.
На весь экран
шаг 6
посолить,сбрызнуть лимоном,поперчить и сразу обжарить на оливковом масле
На весь экран
шаг 7
Пожаренные стейки припорошить прованскими травками
На весь экран
шаг 8
стейки с вареньем я подала со свеклой,натуральным йогуртом , зернами граната и укропом.Приятного аппетита
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
17.11.2012 01:49:24

😀Очень вкусно))heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.11.2012 00:47:30

Вкусно и ооооочень красиво!😀👌

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
16.11.2012 18:44:17

Мне очень нравится:)

Julia Z
Julia Z
16.11.2012 21:22:48
Лана
Лана
16.11.2012 18:02:12

Очень аппетитное мясо👌👌

Julia Z
Julia Z
16.11.2012 21:22:42
Лана,

👍👍👍flower

Cheer Nika
Cheer Nika
16.11.2012 17:02:57

Ням-ням-ням-няааам!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Очень вкусно! Я такое люблюpooh_lol Голосую😘heartheartheart

Julia Z
Julia Z
16.11.2012 21:22:37
Cheer Nika,

Спасибо,Никуша😘

Показать еще комментарии