Особенности рецепта: Запечённая рыба с помидорами черри и майораном

🟢 Быстро 🔥 123 ккал 🟡 35 мин мин 🧡 Количество порций 6. Автор Светлана.

Запечённая рыба с помидорами черри и майораном

04 июля 2026

Время приготовления 35 мин

СветланаАвтор рецепта

Описание рецепта

Нарядно выглядит, а готовится без хлопот — именно то, что нужно в воскресенье.

Слово редактора

Запечённая рыба с помидорами черри — минималистичное блюдо из трёх основных ингредиентов: рыбы, черри и оливкового масла. Майоран добавляет средиземноморскую нотку. Рыбу можно взять целой или нарезать кусками — результат одинаково аккуратный на столе. Подходит для несложного воскресного обеда, когда хочется накормить семью быстро и без лишней возни.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рыба1шт.
помидоры черрипо вкусу
оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории123кКал
5.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Рыбу выпотрошить, очистить, посолить, поперчить и смазать оливковым маслом.
Куски удобнее целой тушки: не нужно резать рыбу за столом.
Шаг 2
Шаг 2
Противень подходящего размера смазать маслом, выложить на него веточки майорана.
Слой майорана на противне ароматизирует рыбу снизу — не пропускайте этот шаг.
Шаг 3
Шаг 3
Уложить рыбу поверх майорана — целой тушкой или кусками.
Укладывайте куски кожей вниз, чтобы мякоть оставалась сочнее.
Шаг 4
Шаг 4
Вокруг рыбы разложить помидоры черри, слегка посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
Черри можно оставить на ветке — так они медленнее лопаются и сохраняют сок.
Шаг 5
Шаг 5
Запекать 20–25 минут в заранее разогретой духовке при 200–220 °C.
Духовку разогрейте заранее — рыба должна попасть в горячий жар сразу.

На заметку

Подавайте прямо в противне или переложите на блюдо вместе с черри и зеленью майорана. К рыбе хорошо идут хрустящий хлеб или отварной картофель — они впитывают томатный сок со дна. Хранить остатки можно в холодильнике до суток, разогревать осторожно, чтобы рыба не пересохла. Этот рецепт с фото легко масштабируется на большой противень, если гостей больше.

Оценить523

Светлана