Торт "шоколадная девочка с пломбирным кремом"
Описание рецепта
Еще один вариант уже известного вам тортика "Молочная девочка". Нежные шоколадные коржи с воздушным кремом со вкусом пломбира. Готовится тортик достаточно просто. Немножко усилий - и вкусный тортик украсит ваш праздничный стол! )
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко1мл
- яйцо2шт.
- разрыхлитель1
- мука1стакан
- какао1ст. л.
- сахар1г
- желатин15г
- сметана жирная550г
- сахарная пудра150г
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры236г295.00% от дневной нормы
- Углеводы283г94.33% от дневной нормы
- Калории3462кКал144.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Коржи. Яйца взбить со сгущенным молоком. Добавить разрыхлитель, муку и какао.
- Шаг 1
На пергаментной бумаге нарисовать форму коржа.
- Шаг 2
Выложить 1 полную ложку теста, распределить по намеченой форме.
- Шаг 3
Выпекать при температуре 180 градусов 5-7 минут, корж должен немножечко подняться.
- Шаг 4
Выпечь все коржи, охладить.
- Шаг 5
Для крема. Желтки растереть с сахаром.
- Шаг 6
Молоко довести до кипения. Снять с огня. Ввести желтки с сахарам, постоянно помешивая.
- Шаг 7
Ввести желтки с сахарам, постоянно помешивая. Поставить на огонь, варить до закипания.
- Шаг 8
Желатин залить горячей водой (1/3 стакана), перемешать. Ввести желатин в горячий крем. Перемешать охладить.
- Шаг 9
...
- Шаг 10
Сметану взбить с пудрой.
- Шаг 11
...
- Шаг 12
По ложки ввести охлажденный крем основу.
- Шаг 13
Взбить крем.
- Шаг 14
Перемазать коржи кремом.
- Шаг 15
...
- Шаг 16
Часть крема можно оставить для покрытия.
- Шаг 17
Поставить охлаждается на 3-5 часов. После охлаждения перевёрнуто торт на блюдо.
- Шаг 18
Покрыт кремом или украсить шоколадом.
- Шаг 19
...
- Шаг 20
Приятного вам аппетита! )