Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенная запеканка из пшена и творога

Тыквенная запеканка из пшена и творога
Рецепт на:
6 персон
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200-250 г тыквы
200-300 г рассыпчатого обезжиренного творога
100-150 г пшена
200 мл молока
3 яйца (или 2 крупных)
2 ст.л. изюма
150 г кураги
2 ст.л. меда
2-3 ст.л. сахара (у меня коричневый)
1 ч.л. сливочного масла
соль
пряности на ваш вкус (у меня 1 ч л корицы, 0.5 ч л мол. имбиря, 0.25 мол. муск ореха)
Кленовый сироп или жидкий мед и ядра кедровых орехов для украшения.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 170 гр. Тыкву натереть на мелкой терке или пюрировать. Курагу порезать (я резала на 6 частей).
На весь экран
шаг 2
Пшено хорошенько ополоснуть кипятком. Залить горячей водой выше зерен на 2-3 см и варить на медленном огне, когда вода сравняется уровнем зерен добавить молоко, перемешать и поварить еще, практически полного впитывания жидкости. Снять с огня и остудить.
На весь экран
шаг 3
Протертую тыкву соединить с медом и прогреть на водяной бане 5 минут (у меня не нашлось чистой кастрюли для "бани" и я просто прогрела не доводя до кипения). Снять и отставить остужаться.
На весь экран
шаг 4
Яйца взбить с сахаром, ввести творог, отваренное пшено, тыкву, изюм, курагу и пряности и перемешать
На весь экран
шаг 5
Форму смазать маслом присыпать манной крупой и влить тесто. Отправляем форму с тестом в духовку минут на 30-40 до сухой зубочистки.
На весь экран
шаг 6
Подавать можно с кленовым сиропом или мёдом, присыпав кедровыми орешками.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Натали
Натали
14.03.2013 12:11:04

Всегда использовала вместо пшена манную крупу, и решила сделать по Вашему рецепту, конечно с манной крупой нежнее, попробуйте видоизменить рецепт, Вам понравится.😏

Софья79
Софья79
17.01.2013 02:00:08

Машенька, замечательная запеканка у тебя получилась, я ее сразу слямзила в КК, спасибо тебе, непременно попробую приготовить!!!flowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
16.01.2013 23:10:04

Очень полезно! Обычно просто каша с тыквой, а в таком варианте ещё вкусней!👌😀

Мария Поплавская
Мария Поплавская
16.01.2013 23:33:32
Снежинка Татьяна,

О, да! это прекрасный выход для тех кто не любит каши и тыквы, как наш старшенький, а в таком исполнении запросто уплетает, особенно если творога побольше! Еще вкусно получается с хурмой вместо тыквы-очень рекомендую!

Natali
Natali
16.01.2013 14:18:21

Отличная запеканка👌heart